Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…30 g amidon de maïs 30 g beurre fondu 2 oeufs 2 blancs oeuf Pour la garniture 700-800 g fraises charlotte, ciflorette, cléry quelques feuilles basilic ou menthe 60 g…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Gâteau au citron et mascarpone (sans beurre)
…oeuf ou 2 oeufs 1 oeuf 140 g sucre 3 zestes citron non traités 2 citron (le jus) limoncello sel 1 c.à café levure chimique ou bicarbonate alimentaire (4g environ)…
Cake tout coco (sans laitages)
…entiers + 2 blancs d’oeuf 1 bonne c à c de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique (ou baking powder) sucre glace (environ 90 g) le jus et le zeste…
La “Solution macarons” grâce à Mercotte
…obtenir un mélange fin. Ajouter la moitié de blanc d’oeuf (25 g), mélanger. Mettre de côté. 3. Faire monter les blancs d’oeuf restants (25 g) en neige avec une pincée…
Gâteau aux noisettes et au pavot (sans gluten)
…d’un quatre-quart : du beurre, du sucre, des oeufs (même si j’ai un peu modifié a recette d’origine puisque j’ai utilisé plus de blancs d’oeuf, moins de beurre…) mais sans…
Mousse au chocolat
…vraiment) un est d’utiliser des oeufs extra frais puisqu’ils sont crus (j’ai la chance de trouver des oeufs fermiers d’un ou deux jours chez mon fromager) et plus de blancs…
Brioche polonaise
…vanille maison Pour la meringue italienne : 3 blancs d’oeufs (ceux restants de la crème) 170 g de sucre semoule amandes effilées et sucre glace pour la finition 1. Préparer…
Gâteau chiffre chocolat vanille (recette et vidéo)
…gâteau chiffre chocolat vanille ? Intuitifs : chocolat (noir et au lait) sucre beurre lait“ poudre d’amandes oeufs (blancs et jaunes séparés) amidon de maïs gélatine Gâteau chiffre à la…
Gaufres croustillantes et moelleuses, la recette et la vidéo !
…levure chimique ou 8 g de bicarbonate alimentaire huile végétale pour le gaufrier Instructions Séparer les blancs des jaunes d‘oeuf et monter les premier en neige avec la moitié du…
Réussir l’oeuf poché : trois astuces
Réussir l’oeuf poché : trois astuces Aujourd’hui petit retour aux bases… avec l’oeuf ! En même temps Pâques approche n’est-ce pas ? Je vous propose trois astuces toutes simples pour…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…petits pois et oeuf poché Soupe veloutée de petits pois, oeuf poché (pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat léger avec un seul oeuf par personne) Préparation :…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
Recettes avec jaunes d’oeuf Je souris car juste après avoir publié mon billet sur que faire avec des blancs d’oeufs (50 recettes et conseils de conservation) beaucoup d’entre vous m’on…