Les sablés salés venus du Maghreb
…par des noisettes ou par un autre type de farine (complète, de mais…) par exemple. Sablés au parmesan, amandes et ras-el-hanout (pour une trentaine de biscuits) – 100 g de…
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Sablés aux amandes, maïs, Grana et huile d’olive
…à la polenta) et du Grana Padano (cousin du Parmesan lui aussi d’appellation d’origine mais leurs vaches mangent une herbe différente ;-). Petits biscuits croustillants, très gouteux grâce au fromage…
Crackers italiens: parmesan, fenouil et huile d’olive
…du tout. Comme tous les biscuits de ce genre, la pâte peut se préparer à l’avance et même se surgeler avant cuisson. Et voilà un petit grignotage pour l’apéritif. Crackers…
Cheesecake au mascarpone et framboises (cuit au bain-marie)
…bien, chemiser un moule à cake en aluminim de papier cuisson. Chauffer le four à 170°C. Mélanger les biscuits au beurre et à 40 g de sucre. Ecraser ce mélange…
Faux tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti (sans oeufs et sans gluten)
…mascarpone a été remplacée par une délicieuse mousse au yaourt (l’illusion marche bien 😉 sans oeufs. Les biscuits à la cuillère par les très italiens amaretti (qui signifie amers, à…
Cookbooks, partie II
…irratables. Vous pouvez tout faire les yeux fermés. Libricini molto didattici con ottime ricette. Vi potete fidare ciecamente 🙂 Biscuits, sablés et cookies de Martha Stewart Je vous en ai…
Sablés cacao ganache mangue-coco (biscotti al cacao con crema al mango)
…tendance à déborder un peu s’il n’est pas froid, c’est très bon et festif. Et surtout vous pourrez tout préparer d’avance Sablés à la ganache mangue coco (pour 10-15 biscuits)…
Cookies épicés au potimarron et chocolat blanc (sans beurre)- “Cookies” speziati di zucca e cioccolato bianco (senza burro)
…voulez, fruits secs, autres épices…Depuis un bout de temps j’étais très curieuse quand à ces biscuits, je savais que le potimarron dans une pâte apporte un beau moelleux mais je…
Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
…sicilienne (palermitaine) authentique, du moins pour les standards romains peut-être pas pour les siciliens ;-). Vous y trouvez un choix immense de gâteaux (cassate, cannoli), des biscuits typiques (où l’amande…
Bruxelles et le superbe Salon du blog culinaire belge
…de biscuits délicieux chez Dandoy, l’incontournable. Un faible les spéculoos et les biscuits aux amandes (déjà finis), – des gauffres chaudes dans la rue et des frites au restaurant –…
Septembre à Paris : news pâtissières et culinaires (Tous au restaurant, Stéphane Glacier, Pierre Hermé, Fauchon, Conticini…)
…et biscuits Porte de Versailles Toutes les infos ICI Et toute l’année… Ecole de pâtisserie de Stéphane Glacier « Pâtisserie et gourmandise » 20, rue rouget de l’Isle pour l’école…
Gastronomia Mediterranea, un sito e un nuovo modo di vivere la passione per il cibo
…Caterina en Espagne), l’histoire d’un pain ou de biscuits (je raconte par exemple comment se préparait le pane carasau ou l’origine des biscuits Krumiri) ou une technique particulière (comme le…