Salsa verde italienne
…dip avec des crudités (carottes, betterave crue, fenouil, céleri), pour accompagner des rôtis, dans une salade avec du poulet ou une salade de pommes de terre par exemple, des légumes…
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Dix astuces pour améliorer vos gâteaux au chocolat et vingt recettes
…pouvez aussi utiliser du sucre de palme (clic) ou du sucre de fleur de coco (clic), c’est très bon aussi. Sachant que, contrairement au sucre de betterave ou de canne,…
Houmous aux fèves
…celle du hummus classique que vous trouvez aussi dans mon livre Cuisine du soleil (rigoureusement aux pois chiches !) et celle de houmous à la betterave par exemple. Mais aussi…
Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots…
…betterave Salade de pois chiches à l’orange Salade pois chiches libanaise Salade de pois chiches et fenouil cuits au four Moussaka libanaise (végétarienne) Pois chiches grillés Crème de cicerchiata et…
Houmous à l’avocat
…à la betterave et là c’est le tour de celui à l’avocat. Au fond la base de pois chiches est extra pour donner une texture, un petit goût et j’avoue…
Recettes avec le jambon de Parme
…et accompagnements : Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Pommes de terre farcies au potimarron, crumble minute au jambon Et vous, quelles sont vos préférées ?…
Comment conserver les gnocchi ?
…pommes Gnocchi de petits pois et carottes rôtis Gnocchi de potiron, cèpes séchés et speck Gnocchi tomates mozzarella Gnocchi sauce aux cèpes Gnocchi de betterave, pesto de fanes de carottes…
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
…de soupes chic pour les fêtes. Velouté chou-fleur au brebis 9. Soupe de betterave, orange et yaourt 10. Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon 11. Velouté de cresson…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…d’autres qui s’y marient bien. Les herbes bien sûr sont toujours bienvenues Quelques exemples Velouté de chou-blanc et comté Soupe de betterave, orange et yaourt Soupe de maïs Velouté…
Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas
…di zucca) Ravioli de betterave et ricotta (Casunzei) Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas. Cappelletti CAPPELLETTI, CAPPELLACCI, TORTELLI C’est légèrement plus élaboré, une forme de…
Chutney indien à la menthe
…vous ai présenté le chutney de pommes et betterave, je vous avais raconté qu’en fait il existe un très grand nombre de chutney, plus ou moins sucrés, épicés, avec de…
Salade de fenouil, concombre et raisin
…parmesan et noisettes Salade de fenouil et orange Salade de fenouil, pomme et betterave Salade de roquette fenouil et orange Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomate Imprimer la…