Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…la burrata. Avec la touche du basilic, du parmesan (caché) et le croquant des amandes. Difficile de faire plus simple et c’est si bienvenu. Pour moi c’est les pâtes à…
Résultats de recherche pour label/basilic
Tartinade aux artichauts à l’italienne
…basilic Les ingrédients de la tartinade aux artichauts Très basiques : artichauts poivrade oignon ail basilic pignon huile d’olive sel poivre D’autres recette de tartinades d’été pour l’apéritif Tartinade au…
Roulés de courgettes au jambon, chèvre et tomate (avec la vidéo)
…au four sur un lit de sauce tomate et basilic. Ils évoquent tellement l’été, les saveurs du potager, tant de souvenirs d’Italie qui remontent dans ma tête… En plus d’être…
Parmigiana d’aubergines légère
…Fior di latte) basilic ail chapelure aux herbes pecorino romano râpé (ou du Parmesan ou à défaut du Grana) jambon blanc (ou même cru) italien huile d’olive vierge extra piment…
Soupe de courgettes cacio e uova comme en Campanie (avec la vidéo)
…et des fêtes Voir la recette D’autres recettes faciles, légères et rapides avec les courgettes Soupe de courgettes au basilic Soupe de courgettes légère parfumée au basilic avec des petits…
Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…à la cuisson des tomates et des oignons rouges (le vrai plus). Le basilic et le fenouil donnent vraiment le ton : on se croirait en Italie. Le côté laiteux…
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…2 càs amandes 4 feuilles basilic Pour la garniture 6 tranches pain de campagne ou au levain 150 g ricotta fraîche de brebis 150 g burrata Basilic Tomates cerise Huile…
Pâtes au pesto de tomates et pistaches
…basilic sous la main, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive au basilic maison, proposée hier :-). Il existe bien sûr les pesto (pesti au pluriel, en italien) traditionnels comme le pesto…
Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella (alla Sorrentina)
Gratin pâtes tomate mozzarella Le trio tomate–mozzarella-basilic est vraiment le symbole de la cuisine italienne, en Italie mais surtout à l’étranger. Un mariage qui marchera toujours avec les couleurs du…
Pâtes légères pesto courgettes (avec la vidéo)
…fétiches accessibles facilement sont les Garofalo ou Rumma. Ici j’ai utilisé des fusilotti de Rummo courgettes : fermes herbes : persil plat, basilic et menthe ail huile d’olive noix de…
Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…plutôt estivale avec des tomates fraîches et du basilic. Elles ont l’âme italienne, avec tous les codes des fameuses lasagnes à la bolognaise (sauce à la viande, béchamel, parmesan), avec…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…billet sur le lait de coco) 20 cl de crème de coco 10 feuilles de menthe 10 feuilles de coriandre (ou 20 feuilles de basilic en tout ou bien 10 feuilles de basilic…