Boulettes de boeuf à la thaïe

Boulettes de boeuf à la thaïe

…herbes : persil et menthe. Vous pouvez remplacer par du basilic thaï, de la coriandre fraîche avec de la menthe gingembre frais râpé pâte de piment. Vous pouvez la remplacer…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…du basilic ou une partie par de la mâche ou des pousses d’épinards (ps de parfum mais du vert) le camembert par du brie ou du reblochon ou du chèvre…

Tarte à la crème pâtissière amande

Tarte à la crème pâtissière amande

…et de l’arôme d’amande amère. menthe (ou basilic) facultatif fruit Tarte sans moule à la crème pâtissière parfumée à l’amande Proportions et astuces pour réussir la crème pâtissière Je vous…

Sorbet à la rhubarbe rôtie

Sorbet à la rhubarbe rôtie

…ajouter des feuilles de basilic et mixer. Sorbet à la rhubarbe rôtie Comment réussir un sorbet sans sorbetière ? Mettez la préparation dans un bac en métal large (ça refroidi…

Tarte fine aux tomates

Tarte fine aux tomates

basilic, du persil ou de la coriandre la ricotta par du chèvre ou des copeaux de parmesan les graines de tournesol par des pignons ou des amandes effilées Vidéo pâte…

Boulettes de viande à la feta

Boulettes de viande à la feta

…l’italienne remplacer les persil par de la menthe ou de basilic dans les boulettes omettre le parmesan remplacer la mélasse de grenade par du vinaigre balsamique (mais je préfère la…

Crème au citron express ou lemon posset

Crème au citron express ou lemon posset

Crème au citron express Il y a quelques années je vous ai proposé le lemon posset parfumé au basilic, une belle recette inspirée d’un chef pâtissier anglais. Aujourd’hui je vous…

Eton mess aux pêches

Eton mess aux pêches

…de basilic Instructions Laver et couper les trois pêches en morceaux (plutôt des dés de 1 cm). Faire chauffer une poêle à feu moyen, puis ajouter le sucre et les…

Pizza citron, burrata et anchois

Pizza citron, burrata et anchois

…tranches) remplacer la burrata par de la mozzarella de bufala ou bien de la crème fraîche épaisse remplacer le romarin par du thym ou du basilic frais et garnir également…