…suffit de penser aux pommes et cannelle, au pamplemousse avec les crustacés, à l’ail et l’agneau, à la tomate et au basilic… Difficile donc cacher mon enthousiasme pour The Flavours…
…lamponi 2. Focaccia pugliese 3. Bruschetta à la caponata sicilienne – Bruschetta con caponata siciliana 4. Muffins tomate mozzarella et basilic – Muffins con pomodori, mozzarella e basilico 5. Soupe…
…ont beaucoup d’imagination en cuisine 😉 La cuisine italienne au beurre existe vraiment et même sans les tomates et les basilic ! Et oui surtout au Nord de l’Italie, près…
…dans les recettes. Recettes avec la gélatine Verrine d’eau de tomates, mozzarella et basilic Pain de poulet et jambon Charlotte aux fruits rouges Panna cotta au citron, fraises et huile…
…de brebis) ou du chèvre bien frais 4 poivrons rouges moyens (ou 2-3 gros) 14 tomates cerise 1 gousse d’ail nouveau feuilles de menthe (ou de basilic) le jus et…
…très facile à faire. Certes manuel, il faut un peu de temps, mais c’est rigolo. Vous pouvez les servir avec une simple sauce tomate au basilic, du pesto de poivrons, des…
…avec le merveilleux basilic de la Ligurie). Puis les pommes de terre ont à peu près disparu pour laisser la place à la farine blanche tout en gardant la forme…
…g de tomates cerise 300 g de filet de dorade fraîche (faire enlever par le poissonnier) ou autre poisson blanc à chair ferme comme le mérou quelques feuilles de basilic…
…vous pouvez les cuire seules puis les assaisonner avec une sauce généreuse (pas de truc sec hein 😉 légère et végétale comme une sauce tomate basilic ou une sauce puttanesca…
…fraîches (comme la ciboulette ou le basilic ou même par exemple un peu de moutarde, de tapenade ou de pesto. Vous pouvez même pour li donner une petite saveur acidulée…
Galettes risotto L’hiver j’ai inévitablement envie de cuisine cocon et, en particulier, de cuisine du Nord de l’Italie (pas de tomates, d’aubergines ou de basilic ;-). Celle bien chaude, chaleureuse,…
…du basilic (en divisant la quantité par deux). Si vous souhaitez une saveur de la mer vous pouvez ajouter deux filets d’anchois à l’huile, à faire rissoler avec l’ail. C’est…