Crostinis au chèvre et aux figues

Crostinis au chèvre et aux figues

…celui de Toscoro par exemple) huile d’olive vierge extra poivres mélangés sel basilic Instructions Tartiner les tranches de pain avec le chèvre frais. Verser un tout petit peu d’huile. Laver…

Pâtes à l’espadon à la sicilienne

Pâtes à l’espadon à la sicilienne

…on peut les omettre ou ajouter 1 c à s de noix de cajou en morceaux) quelques feuilles de basilic et de menthe (une dizaine en tout), ou, à défaut,…

Glaçons aux fruits et aux herbes

Glaçons aux fruits et aux herbes

…: par exemple un glaçon au basilic et/ framboise pour une limonade à la framboise, un glaçons à la menthe et myrtilles dans un Mojito ou une eau parfumée… Et…

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée aux fruits

…(très apprécié). Je vous donne ici des associations que j’aime : fraises ou myrtilles, menthe ou basilic, du citron et du concombre mais après à vous de vous amuser. À…

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

…10 olives noires confites dénoyautées (j’ai utilisé celles de Tramier) 8 petites tomates cerise parmesan râpé quelques feuilles de basilic Huile d’olive vierge extra Sel et poivre 1. Préchauffer le…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates  Pizza 100% pomodoro Quichettes au saumon, brousse et basilic Quiche al salmone,…

Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

basilic Dadi d’anguria, primosale e basilico Dés de pastèque, robiola et framboise  Dadi d’anguria, robiola e lamponi Escargots feuilletés au pesto rouge Girelle sfogliate al pesto rosso Farinata aux pois…

Viande- Carne

Viande- Carne

…Pastilla di coniglio e pistacchi con salsa alle carote Pintade rôtie aux poires Faraona arrosto alle pere Polpette à l’ail nouveau et basilic Polpette all’aglio novello e basilico Polpette de…

Desserts sans gluten- Desserts senza glutine

Desserts sans gluten- Desserts senza glutine

…al cardamomo Lemon posset au basilic  Lemon posset al basilico Macarons au café et orange confite Macarons al caffè e arancia candita Macarons chocolat framboises (sans crème)  Macarons al cioccolato…

Boissons-Bevande

Boissons-Bevande

Agua fresca à la pastèque, citron et basilic  Agua fresca all’anguria, basilico e limoni di Sorrento Cocktail Bellini à la fraise et framboise Cocktail Bellini fragola e lampone Cocktail (sans…

Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux

Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux

…– quelques feuilles de basilic – huile d’olive, sel, poivre 1. Couper les oignons en lamelle et les poêler dans 2 cs d’huile d’olive et une pincée de sel. Ajouter…