Gâteau chiffre au chocolat, ganache montée chocolat blanc et framboises
…de fruits, macarons, fleurs etc… le tout à deux étages (très joli mais pas super pratique à découper). On peut vraiment le décliner à l’infini aussi avec d’autres bases (vous…
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Tzatziki à la feta
…Notes Conseils : Conservation : bien recouvert, le tzatziki se conserve trois jours au frais Variantes : sur cette bases et selon les différentes traditions (Balkans, Proche-Orient…) vous pouvez varier…
Quelle casserole utiliser pour le risotto ?
…la réussite. Aujourd’hui nous allons juste parler de casserole pour le risotto, qu’utiliser et pourquoi ? Je reviens avec des articles sur les bases, des simples réponses à vos questions…
Quelle levure utiliser pour les cakes, gâteaux, pancakes ?
Quelle levure utiliser pour les gâteaux, cakes, pancakes ou muffins ? Nouvel article sur les bases, simple, rapide (et avec des idées 😉 pour répondre à certaines de vos questions…
Biscuits coco chocolat façon rochers (sans gluten)
…compote) vous pouvez réaliser une dacquoise coco (une des bases d’entremets que j’adore) Entremets coco ananas mangue Un entremets très facile et sans gluten avec une base de dacquoise coco,…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…l’offre du pack sur les tartes salées. Bien conçu, clair, avec des bases, il est super. Je vous en ai déjà parlé dans cet article. Il s’agit d’une offre qui…
Bûche aux marrons coeur de clémentine
…Certains d’entre vous se souviennent peut-être de ma bûche aux marrons façon Mont-blanc au coeur de framboise (de 2014 !). J’ai repris l’esprit en changeant quelques bases, proportions et surtout…
Porc au caramel à la vietnamienne
…un riz pilaf (à l’étouffée) La recette est un croisement de recettes et en partie inspirée par un livre très bien Easy Vietnam : toutes les bases de la cuisine…
Entremets pistache coeur de fruit de la passion (sans gluten)
…entremets fruit de la passion, coco et pistache ? Vous avez trois bases (toutes très simples, qui vont prendront dix minutes de temps chacune, hors repos bien sûr). Tout peut…
Vitello tonnato ou le veau à la sauce de thon comme en Italie
…nom. Une recette typique du Piémont que je vous avais proposée il y a plus de dix… je la renouvelle un peu, même si les bases restent celles traditionnelles nées…
Sept superbes gâteaux pour la fête des mères
…a. Préparez les bases à l’avance J’indique toujours tout dans chacune des recettes, dans la rubrique conseils je vous donne des pistes pour vous organiser. Sachez que presque toutes les…
Entremets coco, citron vert et fraises (sans gluten)
…beurre fraises Gâteau avec dacquoise coco, curd de citron vert et fraises. Comment réaliser cet entremets coco, citron vert et fraises ? Deux bases C’est vraiment très simple : Préparez…