Entremets mangue passion coco (sans gluten)
…fruits. Voir la recette Bûche coco coeur de fruit de la passion (sans gluten) Une bûche (ou entremets) fraiche, exotique et très facile ! On peut la réaliser bien à…
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La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…mascarpone et ricotta, un régal frais ! Voir la recette Cannoli siciliens Cannoli siciliens, la vraie recette italienne. Un délice ! Voir la recette Bûche roulée à la ricotta façon…
Praliné aux noix de pécan
…gourmands et délicieux avec une recette facile et la vidéo pas à pas Voir la recette Bûche roulée au citron au praliné Une bûche facile, sans gluten avec des contrastes…
Entremets coco, citron vert et fraises (sans gluten)
…frais et fruité ! Voir la recette Bûche coco coeur de fruit de la passion (sans gluten) Une bûche (ou entremets) fraiche, exotique et très facile ! On peut la…
Gâteau chiffre framboise vanille (sans gluten)
…merveilleuse charlotte, facile, rapide, légère et très fruitée avec de la crème pâtissière à la framboise Voir la recette Bûche vanille coeur de framboise Une merveilleuse bûche pâtissière très simple…
Pistaches : vingt recettes de desserts délicieux
…aux amandes (sans gluten). Voir la recette Bûche Saint-Honoré à la pistache Une délicieuse recette de fête facile comme un Saint-Honoré avec une base de pâte feuilletée, des choux craquelins…
Sorbet au fruit de la passion
…mousse chocolat blanc fruit de la passion. Voir la recette Bûche coco coeur de fruit de la passion (sans gluten) Une bûche (ou entremets) fraiche, exotique et très facile !…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…