Noël italien: mafalde au saumon de ma belle-maman
…de la dinde aux marrons ou de la bûche) mais des centaines de plats régionaux que chaque famille prépare depuis des décennies uniquement à Noël. Seuls certains desserts (en général…
Résultats de recherche pour label/bûche
Comment réussir un glaçage au cacao brillant pour bûches, entremets et gâteaux (recette et astuces)
…glaçage au cacao. Vous voyez ce glaçage presque noir, assez léger qui fait briller les bûches, les entremets et même les tartes ? Et bien, c’est tout à fait faisable…
36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…Coviglia al cioccolato 6. Sorbet pomme et rose – Sorbetto mela e rosa DESSERTS 1. Bûche litchis, fruit de la passion, croquant au riz – Dolce ai litchi, frutto della…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…Semifreddo aux noisettes et sauce gianduia Bûche et gâteaux de fêtes 1. Nonnettes à la marmelade d’oranges 2. Bûche aérienne au citron et limoncello 3. Panettone italien 4. Biscuits brutti…
Mousse au chocolat
…vous verrez pourquoi). La plupart du temps je prépare une mousse au chocolat avec de la crème tout simplement notamment pour les entremets comme cette bûche brownie au chocolat au…
Entremets praliné coeur de poires
…dans le principe à cette bûche légère litchi, passion et chocolat blanc ou bien à ces carrés croustillants au riz soufflé et chocolat, est à la fois, léger, minute, du…
Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
…fin de repas, par petites tranches (ici j’avais utilisé un moule à bûche mais tout s’y prête) quand tout le monde est détendu. C’est aussi très bon avec un peu…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…griottes (entremets amandes griottes) Crémeux pistache (bûche citron pistaches) Crémeux aux marrons (bûche Mont Blanc) 4. Mousses sans oeufs (aux fruits ou au chocolat) Comptez autour de 8 g (voire…
Entremets chocolat coco façon Bounty
…légo. Voici les préparations (toutes faciles, rapides et que l’on peut préparer séparément) biscuit dacquoise coco (je l’aime beaucoup), vous le retrouvez dans cette bûche passion coco par exemple une…
Entremets coco, ananas et mangue (sans gluten)
…son effet et sans gluten. Composé de dacquoise coco, ganache chocolat coco et d’une mousse aérienne coco. Un régal ! Voir la recette Bûche coco coeur de fruit de la…
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc passion et au chocolat au lait passion
…mousse chocolat blanc fruit de la passion. Voir la recette Bûche chocolat passion Délicieuse bûche au chocolat, coeur de fruit de la passion et croustillant praliné Voir la recette Chocolats…
Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…fruits acidulés que vous avez également apprécié dans cette bûche Mont-blanc coeur de framboise ou cette bûche aux marrons coeur de clémentine. Et je me suis souvenue pendant que je…