…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…Bûche roulée marrons et clémentines ou Bûche roulée aux deux chocolats Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher 2. MENU CHIC Apéritif Tartare saumon pomme et…
…biscuits (appelés de pâte battue 😉 préféré pour les entremets, les bûches. C’est aussi le biscuit utilisé pour l’Opéra et également pour l’entremets Vandick, aux fruits rouges et chocolat au lait…
…moule (à bûche, à cake, à entremets ronds ou carrés) puis former une sorte de sillon si c’est une bûche ou de creux s’il s’agit d’entremets individuels) et placez le…
…bûche aux trois chocolats facile, belle et délicieuse avec une base et trois mousses, en plus sans gluten. Voir la recette Bûche pâtissière ou entremets chocolat, fruit de la passion…
…bûche roulée 3.Le jour J Sortir la bûche et la glacer ou décorer (et la faire décongeler au frais si besoin) Cuire les volailles à rôtir ou le poisson Préparer…
…vous ai concocté une bûche spéciale aux parfums méditerranéens. Cette fois-ci je n’ai pas pris de photo mais j’ai joué le rôle de la pâtissière-manequin ;-)) (on ne peut tout…
…collection que j’ai eu la chance de goûter. Bien sûr il y ses grand classiques comme la bûche Ispahan, la bûche infiniment vanille, toutes ses déclinaisons autour du Mogador (chocolat…
…moelleux au chocolat Gâteau aux noisettes et au pavot 7. Bases de biscuits pour entremets : dacquoise, biscuit joconde… Bûche ou entremets chocolat caramel (biscuit au chocolat sans farine) Bûche…
Glaçage minute au chocolat Vous avez trouvé votre gâteau, bûche ou entremets pour les fêtes et vous cherchez un glaçage au chocolat ultra simple, rapide, sans prise de tête et…
…1. Bûche citron pistache 2. Bûche chocolat pruneaux 3. Tiramisù Forêt-Noire 4. Bûche chocolat caramel 5. Bûche Mont-Blanc 6. Charlotte chocolat vanille Recettes glaces et sorbet de fêtes GLACES et…
…bûche toujours des mêmes dimensions (j’ai utilisé un moule à bûche en silicone avec un motif arabesque… que l’on ne voit presque pas oups 😉 Repos et décoration Couvrir de…