Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon

Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon

…: des carottes, un navet (encore plus difficile à proposer) et un poireau. J’avais quand même des restes d’oeufs de saumon (pour cette tartare avocat pamplemousse (clic) légère et très aimée…

Omnivore 2013 à Paris. Mes impressions

Omnivore 2013 à Paris. Mes impressions

…pâtisserie moderne comme j’aime.  Mikael Jonsson, Chef du restaurant Hedone à Londres Un Chef suédois passionné qui n’était pas destiné à l’être (avocat, blogueur) et qui a ouvert un restaurant…

Meilleures recettes et souvenirs 2014 !

Meilleures recettes et souvenirs 2014 !

…Meilleures recettes salées 2014 SALÉ 1. Soupe froide concombre et avocat : prête en quelques minutes, fraîche originale et soyeuse. Un soupe d’été superbe ! 2. Muhammara, crème de poivrons à…

Salade tiède d’asperges au citron

Salade tiède d’asperges au citron

…la soupe d’asperges et avocat ou bien comme ici en salade. La particularité est le temps de cuisson qui va les rendre fondantes mais encore un peu fermes (très agréables…

Croquettes de pommes de terre et saumon

Croquettes de pommes de terre et saumon

…à la moutarde (2 pots de yaourts et 2 càs de moutarde) ou bien une sauce avocat yaourt comme dans cette recette de boulettes de poulet au jambon. Conseils :…

Vingt recettes avec les asperges

Vingt recettes avec les asperges

…pesto Velouté d’asperges, fèves, citron et estragon Soupe veloutée de pommes de terre, asperges et gésiers confits Velouté d’asperges et avocat Pâtes au pesto d’asperges Pâtes aux asperges comme en…

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

…(crème de poivron et feta) Muhammara (crème de poivrons au noix et grenade) Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Houmous HOUMOUS ET COMPAGNIE Houmous classique Houmous à l’avocat Houmous à…