…copeaux de pecorino et vinaigre balsamique Salade caprese à la mozzarella fumée Salade d’endives et avocat Salade de roquette, fenouil et orange Salade de betterave et orange Salade de figues…
…dans le Piémont… mais le vinaigre tourna. Vexé il demanda à un avocat de Modène de lui transmettre par écrit tous les secrets de fabrication… et cette lettre écrite en…
…froides Soupe froide de concombre et yaourt Soupe froide de concombre et avocat Gaspacho andalou Gaspacho vert Gaspacho de tomates jaunes Ajo blanco (gaspacho blanc) Soupe froide de radis rose…
…à l’avocat Houmous à la betterave Houmous de haricots tarbais en trois versions : pistache, harissa et sésame Astuce du jour : pelez les pois chiches, la crème sera plus…
…et champignons Recettes pour les nuls Salades Salade d’endives et avocat Salade de roquette, fenouil et orange Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika Salade de pastèque et…
…frais et oeufs de saumon Crostinis de panettone foie gras Verrines de mousses d’avocat au saumon fumé Muffins au saumon et à la pomme verte Quinze recettes pour un buffet…
…foies volaille ou Mousse d’avocat au saumon fumé Entrée Soupe de carottes au gingembre ou Velouté de champignons Plat Rôti de porc à l’orange ou Pintade (ou poulet) à l’orange,…
…Soupe froide de concombre, yaourt et raisin Soupe froide d’avocat et concombre Vingt recettes avec le concombre SALADES Salade de concombre thaïe Salade panzanella Salade fattouche Salade grecque Salade turque…
…au jambon, sauce yaourt et avocat Boulettes de lapin et pommes de terre, sauce yaourt Patate douce rôtie, sauce au yaourt Hamburger de saumon, sauce yaourt à l’aneth Que faire…
…de mayonnaise, de thon, de chair d’avocat… Parallèlement, porter à ébullition de l’eau dans une casserole. La saler puis y plonger les haricots et les asperges. Laisser cuire 8 à…
…e mela Scarole sautée au guanciale et pruneaux Scarola stufata al guanciale e prugne Strudel au cresson et ricotta de bufflonne Strudel di crescione e ricotta di bufala Tartare avocat-pamplemousse,…
…pois chiches à l’espadon, oignons, raisins et pignons Tagliatelle di ceci con spada, cipolle, uvetta e pinoli Tarama maison à la ricotta Taramosalata alla ricotta Tartare avocat-pamplemousse, oeufs de saumon…