Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

…gaspacho vert à l’avocat, courgette et tomate verte, loin du gazpacho andalou classique du fait des ingrédients mais j’ai gardé l’âme et notamment la tomate, le pain et le vinaigre….

Tartare d’avocat-pamplemousse, oeufs de saumon

Tartare d’avocat-pamplemousse, oeufs de saumon

…assaisonner tous les éléments en créant un amalgame de parfums très agréable. Dans ce cas, j’ai marié deux ingrédients classiques, l’avocat pour sa douceur et le pamplemousse pour sa légèreté,…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…l’avocat Houmous à la betterave Houmous de haricots Tarbais en trois variantes Ktipiti (crème de poivron et feta) Muhammara (crème de poivrons et noix) Verrines italiennes : courgettes, poivrons et…

Hamburger de thon et pois chiches

Hamburger de thon et pois chiches

…j’avais préparé ce délicieux houmous à l’avocat et il me restait des pois chiches. Je me suis souvenue d’un jolie recette d’hamburger thon et pois chiches dans le magazine Donna…

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

Vingt recettes d’apéritifs pour Noël

…gingembre* Vingt recettes d’apéritifs pour Noël VERRINES Mousse de saumon fumé et ricotta Mousse d’avocat au saumon fumé Rillettes de saumon fumé Flan poireaux, coco et oeufs de saumon Tartare…

Salade frisée à la betterave

Salade frisée à la betterave

…Salade frisée à la betterave, clémentine et comté. Une délicieuse recette végétarienne D’autres recettes de salades d’hiver salade d’endives et avocat salade gourmande de poulet rôti salade de fenouil, roquette…

Que faire avec de la feta ? Trente recettes

Que faire avec de la feta ? Trente recettes

…de tomates, pêches et feta Une salade d’été avec des fruits et de la feta, étonnante et rafraîchissante Voir la recette Salade de pâtes, melon, avocat et feta Une salade…