Viande- Carne

Viande- Carne

…gorgonzola et herbes Involtini di prosciutto, gorgonzola e erbe Salade d’asperges, salami et Fiore romano au poivre Insalata d’asparagi, salame e Fiore romano al pepe Salade de pintade, sauce à…

Pains & Co

Pains & Co

…lm) Pizza d’asperges et mozzarella di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates…

Sauces- salse- conserves

Sauces- salse- conserves

Aïoli à la sauge  Aïoli alla salvia Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Caviar d’aubergine au…

Mayonnaise aérienne au safran

Mayonnaise aérienne au safran

…mayonnaise. Mais bon, avec la belle saison (ehm ehm, ici il fait encore froid), elle est délicieuse avec des asperges, des artichauts ou une salade de pommes de terre nouvelles….

Tarte aux cèpes et jambon de Parme

Tarte aux cèpes et jambon de Parme

…artichauts ou les asperges), d’autres jambons comme le Speck par exemple, enfin vraiment une tarte sauve dîner-déjeuner-apéritif-pique nique. Tarte aux cèpes et jambon de Parme (pour 4-6 personnes) Pâte brisée:…

Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson

Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson

…le lait, par la ricotta (je vous l’avais dit que c’est un ingrédient magique !) comme dans cette quiche au maïs, asperges et mortadella. Quant au cresson, je l’aime beaucoup….

Linguine aux courgettes, menthe et basilic

Linguine aux courgettes, menthe et basilic

…vous conseille ces linguine aux asperges et citron (clic). D’ailleurs, si vous êtes inspirés, je vous rappelle que jusqu’au 30 avril vous pouvez participer au jeu-concours Cuisinez la pasta avec Garofalo…

La morille (infos pratiques et recettes)

La morille (infos pratiques et recettes)

…à la réhydrater (vous pouvez garder l’eau et l’utiliser pour cuisiner). Recettes avec des morilles Oeufs cocotte aux asperges et morilles Quiche aux cèpes, girolles et morilles Et vous, vous…