Recettes italiennes de Noël
…in saor Poisson gratiné Agneau farci en croûte de pain Recettes italiennes de Noël LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Caponata sicilienne d’artichauts Oignons grelots confits au mascarpone Salade d’oranges aux olives Salade…
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Salade niçoise, la véritable
…poivrons longs, les anchois et les cébettes. L’autre particularité est l’assaisonnement avec un mélange de basilic et d’huile d’olive. Variantes : on peut remplacer le concombre par des artichauts crus…
Mes recettes italiennes pour Picard Mag d’avril
…italiennes. Cette fois-ci vous avez des recettes autour d’un produit et notamment de leurs légumes comme les artichauts, les fèves, les courgettes et les aubergines grillées ou même la sauce…
Carbonara végétarienne
…de petites artichauts sautés (mes deux autres options préférées). Ainsi, même si le temps ne suit pas toujours, nous on plonge dans les couleurs et saveurs du printemps. Carbonara végétarienne…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…mascarpone ? Trente-cinq recettes RECETTES SALÉES Mascarpone maison Soupe de cresson au mascarpone Rillettes de saumon fumé Pâte à tartiner aux artichauts Roulés de saumon fumé, ricotta et mascarpone Linguine…
Entrées- antipasti- salades
…sauce salmoriglio au pamplemousse Finocchio arrosto con salmoriglio al pompelmo Frittata aux artichauts, ricotta et Lardo de Colonnata Frittata ai carciofi, ricotta e Lardo di Colonnata Frittata au brocoli, féta…
Sauces- salse- conserves
…ribes Mascarpone maison Mascarpone fatto in casa Pâte à tartiner aux artichauts et mascarpone Crema di carciofi e mascarpone Pâte à tartiner au chocolat, huile d’olive et fleur de sel …
COLORS
…au coco Macarons verdi al cocco Pâte à tartiner aux artichauts et mascarpone Crema di carciofi e mascarpone Pesto de fèves nouvelles et pecorino Pesto di fave e pecorino Pizza…
Mayonnaise aérienne au safran
…mayonnaise. Mais bon, avec la belle saison (ehm ehm, ici il fait encore froid), elle est délicieuse avec des asperges, des artichauts ou une salade de pommes de terre nouvelles….
Cappuccino de topinambour à l’orange
…accompagne bien aussi les artichauts. Pour garder l’idée du cappuccino et donner une onctuosité à cette soupe j’ai ajouté de la crème fraîche fouettée arômatisée à l’orange. Et enfin, j’ai…
Tarte aux cèpes et jambon de Parme
…artichauts ou les asperges), d’autres jambons comme le Speck par exemple, enfin vraiment une tarte sauve dîner-déjeuner-apéritif-pique nique. Tarte aux cèpes et jambon de Parme (pour 4-6 personnes) Pâte brisée:…
Le traditionnel Agnello brodettato (agneau aux oeufs et fromage)
…cet agnello brodettato (agneau au bouillon) chez ma belle famille, toujours présent à Pâques (comme les artichauts). Très goûteux et crémeux, pas décoiffant du tout…avis aux amateurs de saveurs traditionnelles…