Mayonnaise : comment la réussir et la rattraper (recette et astuces)
…la servir avec des artichauts et des asperges cuits à l’eau (un grand classique). Je ne sais pas si pour vous c’est pareil, mais c’est en cette période de printemps…
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Salade de poulet en caponata sicilienne
…la caponata d’artichauts. La particularité réside dans la cuisson des aubergines (frites puis cuites avec les autres légumes notamment les tomates), le mélange sucré (raisins), aigre (vinaigre) et salé végétal…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…au roquefort, la macédoine de légumes, le Mont-blanc, la charlotte, le soufflé au fromage, le saumon en croûte… et également des inédits comme des croquettes d’artichauts à la truffe, le…
Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…avec tout : il suffit de penser au dip de betterave et gorgonzola, au dip de feta ou à la pâte à tartiner au artichauts et mascarpone, au guacamole… C’est…
Meilleures recettes et souvenirs 2015
…elle nous ravit toujours. C’est simple et raffiné en même temps, comme j’aime. 3. Artichauts à la romaine : parce que je pourrai en manger des tonnes, tellement j’aime ça,…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…familles. On peut utiliser d’autres légumes comme les petits pois par exemple ou les artichauts poivrade (dans ce dernier cas, les nettoyer, parer et les faire cuire avec les oignons…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…rôti Patate douce rôtie, sauce au yaourt Caponata d’artichauts Vingt cinq recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes (pommes de terre rôties) Gratins Gratin dauphinois Gratin de pommes de terre…
Recettes de Rome et du Latium
…et anchois) Mozzarella in carrozza (sandwich frits de mozzarella) Artichauts à la romaine Parmigiana de courgettes Pesto de fèves et pecorino Vignarola (cocotte de légumes de printemps) Olives marinées maison…
Recettes de Sicile
…Tagliatelle de pois chiches à l’espadon Recettes de Sicile. Caponata d’aubergines LÉGUMES, ACCOMPAGNEMENTS ET PRODUITS Parmigiana d’aubergines à la sicilienne Courgettes à l’aigre-doux Caponata d’aubergines Caponata d’artichauts Poivrons rôtis…
Recettes de Ligurie
…de pommes de terre et haricots verts (polpettone ligure) Tomates farcies sans viande Épinards sautés aux raisins et aux pignons Agneau en cocotte aux artichauts Recettes de Ligurie. Pain de Gênes…
Vingt recettes avec les asperges
…asperges (cuite au four) Vignarola : cocotte d’artichauts, asperges, fèves et petits pois Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébé) Vingt recettes avec les asperges. Soupe d’asperges au parmesan…
Recettes des Pouilles
…olives Taralli au vin rouge Tomates gratinées au pecorino et à l’origan Orecchiette aux brocolis Pâtes au chou romanesco Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto aux crevettes et burrata…