Mélasse de grenade maison
…grenade ou, en tous cas ensoleillées et de Méditerranée, dans mon livre Cuisine du soleil avec plus de 130 recettes, salées et sucrées, de l’apéritif au dessert, histoires et astuces….
Résultats de recherche pour label/apéritif
Pois chiches grillés aux épices et aux herbes pour l’apéro
Pois chiches grillés Si vous cherchez une idée apéritif minute (comme le dip de feta 🙂 et un peu originale, voici les pois chiches grillés ! Bien assaisonnés (avec ce que vous voulez : épices, herbes…
Panna cotta au roquefort, caviar et ses sablés salés
Panna cotta roquefort et sablés salés Une idée d’apéritif ou entrée de fête entre la France et l’Italie : des panna cotta salées au roquefort (ou autre fromage bleu selon vos goûts comme le gorgonzola piquant par exemple) accompagnées…
Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de saumon
…avocat pamplemousse (le mariage qui marche) et des oeufs de saumon pour la texture, le goût iodé et une note sexy. C’est l’apéritif improvisé (il faut un quart d’heure en…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…recette). Voilà, bonne cuisine et bon samedi ! APERITIFS Apéritifs de fête 1. Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon 2. Tartare avocat pamplemousse et oeufs…
Pâte feuilletée maison (recette et photos pas à pas)
…préparer une pâte feuilletée maison. Une grande base classique française et une merveilleuse invention qui remonte au XVIIIème siècle, parfaite aussi pour des tartes salées ou sucrées, des apéritif, un…
Tout savoir sur les tomates du Vésuve en grappe (pomodorini del piennolo)
…soupe ou en finition d’un risotto ou d’une pizza. Elles sont aussi très bonnes seules à l’apéritif, surtout bien fraîches (donc au début de l’automne). Ces tomates sont mises également…
Petits pains à la châtaigne et aux noisettes
…châtaignes et des noisettes. La croûte est assez fin, c’est pourquoi je les trouve idéaux pour le petit déjeuner ou en apéritif avec du salami ou figatelli corse par exemple…
Focaccia sans pétrissage
…dit qu’on aurait tort de s’en priver. On peut la servir seule ou garnie à l’apéritif, à la place du pain ou même l’utiliser comme base pour un sandwich. Aujourd’hui…
Galettes de risotto (riso al salto)
…les poser sur du papier absorbant, saler et poivrer. Procéder de même avec le reste du riz. Servir chaud ou tiède parsemé de parmesan râpé, en entrée, apéritif ou accompagnement….
Biscuits au beurre de cacahouètes
…sucrés (ou même des biscuits apéritif au beurre de cacahouète), ça j’aime vraiment beaucoup ! C’est sablé, gourmand, avec ce petit arrière-goût qui change vraiment miam ! L’idée est de…
Pain de mie maison (pan carrè)
…et notamment durant l’époque napoléonienne au Piémont, surtout à Turin. C’est d’ailleurs dans cette ville qu’est née la notion et les boissons d’apéritif accompagné souvent des fameux tramezzini, ces mini…