Petites tomates aux airs siciliens
…accents de la mer. Un petit apéritif en deux temps trois mouvements, c’est l’été non? Petites tomates farcies à la robiola, anchois et fenouil (pour 4 personnes) – 10 petites…
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Soupe froide de prunes et oignons nouveaux, boulettes d’espadon
Versione italiana più giù Un apéritif sous la tonnelle…mais au poisson et fruits d’été. Des boulettes d’espadon légèrement frites accompagnées d’une soupe aux oignons nouveaux et prunes jaunes. Ces dernères…
Cigarettes au roquefort, compote de figues et échalotes
Biscuits apéritifs roquefort Versione italiana più giù Les biscuits en apéritif c’est très ludique et on en mangerait sans s’arrêter (vous avez déjà remarqué que j’aime ça). Concernant la pâte…
La frittata del lunedi’
…cela sauve bien des soirées avec trois ingrédients. Vous pouvez même les servir en apéritif en version petites galettes. Pratique non? Omelette au four aux aubergines (pour 4 portions): –…
Crackers italiens: parmesan, fenouil et huile d’olive
…du tout. Comme tous les biscuits de ce genre, la pâte peut se préparer à l’avance et même se surgeler avant cuisson. Et voilà un petit grignotage pour l’apéritif. Crackers…
La mela proibita
…(à part les pommes quand même) et bon marché, cet apéritif est idéal pour les fêtes. Et bien entendu comme toujours, vous pouver utiliser une autre liqueur ou un vin…
Velouté de potiron et gougères au gorgonzola
…se préparer plusieurs heures à l’avance, ce qui est toujours très pratique n’est-ce pas? Et puis bien sûr vous pouvez cuisiner les gougères seules et les servir à l’apéritif (mais…
Soissons…les sensations
…poire et le roquefort en versione apéritif, pré-dessert ou cadeau gourmand …en plus facile. Je reviens donc pleine d’émotions et de belles surprises! Donc merci à ceux qui m’ont soutenue…
Tarama maison à la ricotta
…enfin l’onctuosité. Un petit dip délicieux, ultrarapide, parfait pour un apéritif festif. Tarama maison à la ricotta (pour 4-6 personnes) – 100 g d’oeufs de cabillaud fumés – la mie…
Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)
…SAUMON, POMME ET CITRON VERT Un apéritif d’une fraicheur et d’un peps incroyable, à faire et refaire! Un finger food di una freschezza, originalità e “dinamicità” incredibile, da fare e…
Involtini…presque un concept
…façon de créer un petit paquet surprise gourmand, très facile à manger et composé avec ce qu’on a sous la main. Comme plat ou apéritif, les involtini, souvent rapides à…
Tarte aux oignons rouges et parmesan
…rappelle très vaguement la pissaladière mais en version plus douce, plus croustillante, trait d’union entre l’Italie et la France. Très facile et parfaite pour l’apéritif ou comme entrée. Enfin, je…