Tisane glacée melon et framboises

Tisane glacée melon et framboises

…tisane de fruits. Ici j’ai utilisé une nouvelle tisane Jardin d’eau, composée de melon, papaye, ananas, baies d’argousier, myrtilles…. où l’on sent particulièrement le goût du melon. Surprenant et très…

Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)

Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)

…les financiers), les brioches du dimanche (je craque pour la brioche feuilletée de Menton), les desserts de fête (charlottes, entremets chocolat, polanaise à l’ananas…), les gâteaux régionaux (comme le gâteau…

Bûches et entremets de fête et trois recettes de glaçages

Bûches et entremets de fête et trois recettes de glaçages

…photo ci-dessous) Entremets chocolat fruits rouges Entremets au caramel, chocolat blanc et praliné croustillant Entremets coco ananas Entremets noisettes, croustillant praliné et ganache montée au chocolat Entremets framboise Entremets vanille…

Panna cotta au coco

Panna cotta au coco

…de l’ananas, des autres agrumes, des fruits rouges, des fraises, des abricots, des pêches… ce que vous voulez ! – On peut aussi pour une saveur plus pure omettre les…

Salade de tomates, pêches et feta

Salade de tomates, pêches et feta

…zebra, ananas jaune et noire, red zebra…) mais avec que des rouges ça marche aussi 150 g de feta grecque 2 pêches ou nectarines (jaunes ou blanches) un peu fermes…

Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)

Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)

…laitages à base de banane Voir la recette Glace aux figues Une glace aux figues très facile sans oeufs Voir la recette Glace minute sans sorbetière banane myrtilles ananas Une…