Entremets framboises et huit ans de Un déjeuner de soleil
…aux amandes 2 blancs d’oeuf (60 à 70 g) dans l’idéal séparés des jaunes depuis 2 ou 3 jours, gardés au frais mais utilisés à température ambiante) 60 g de…
Résultats de recherche pour label/amandes
Glace (sorbet?) aux figues et lait d’amandes: les parfums du sud de l’Italie
…encore un peu en vacances. Glace-sorbet aux figues et lait d’amandes (pour 6 personnes) – 250 g de figues fraîches (épluchées) – 200 ml de lait d’amandes de bonne qualité…
Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes
…du nougat de sésame, histoire de résister ;-). Nougat au sésame et amandes – 190 g de graines de sésame – 60 g d’amandes entières – 160 g de sucre…
Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…et noisettes) mais aussi par une recette italienne juive (trouvée dans le magazine italien La cucina italiana), voilà qu’est née ma version avec deux types de chocolats, des amandes, du…
Tarte alsacienne aux quetsches et streusel cannelle
…de cuisson et cuire à blanc (sans rien) un quart d’heure environ. 3. Pendant ce temps préparer la crème d’amandes. Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les amandes,…
Biscuits croustillants aux épices et aux amandes
Biscuits croustillants aux épices et aux amandes Ce n’est plus vraiment Noël (mais l’Épiphanie !) mais les biscuits sont toujours bienvenus et la photo est un clin-d’oeil aux rois (de…
Recettes de Sicile
…croustillantes, crème au citron Marmelade d’orange sanguine Marmelade de citron et vanille Oranges confites Citron confit Lait d’amandes Pâte d’amandes Sirop de nectarines Recettes de Sicile. Biscuits aux amandes…
Fraises et crumble de sbrisolona au parmesan
…ou épicerie fine) 160 g sucre 100 g amandes en poudre 100 g amandes entières 100 g parmesan Parmigiano Reggiano 24 mois (fraîchement râpé) 1 oeuf 1 zeste citron jaune…
Gâteau de riz comme en Italie
…pas encore produit localement), de lait d’amandes (comme dans le blanc-manger) qui était cher, comme les amandes d’ailleurs, et bien sûr du sucre, denrée précieuse… sans compter ensuite des fruits…
Amaretti au café
…moelleux au citron, un régal ! Voir la recette Amaretti au chocolat Amaretti au chocolat. Biscuits italiens aux amandes et sans gluten. Voir la recette Amaretti amandes brutes et orange…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…