Biscotti italiens (cantucci)

Biscotti italiens (cantucci)

…des amandes et souvent un peu de matière grasse. Mais bon, comme vous savez, souvent dans la cuisine italienne, tout n’est pas figé. Ils sont très faciles à réaliser, le…

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

…blanc aux amandes Ajo blanco (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Repos : 2 h 130 g d’amandes entières émondées 70 g de pain de campagne 10 cl d’huile…

Overnight oats aux amandes

Overnight oats aux amandes

…mais aussi beaucoup de plaisir. Je vous propose ici une version sans laitages avec des amandes mais c’est une recette de base que vous pouvez décliner comme suggéré dans les…

Gâteau au sarrasin et aux prunes (sans gluten)

Gâteau au sarrasin et aux prunes (sans gluten)

…aux prunes sans gluten ? farine de sarrasin poudre d’amandes oeufs beurre yaourt levure sucre arômes : huiles essentielles de cannelle et cardamome (facultatif) amandes prunes rouges confiture de framboises…

Cake financier aux framboises

Cake financier aux framboises

…framboises par des myrtilles ou des nectarines panacher les amandes avec de la poudre de noix de coco (20 à 40 g) remplacer la poudre d’amandes par de la poudre…

Galette des rois aux fruits rouges

Galette des rois aux fruits rouges

…type Maïzena 2 jaunes oeuf ou 1 oeuf entier petit Pour la crème d‘amandes 1 oeuf 70 g amandes en poudre 60 g sucre 60 g beurre mou Pour la…

Crème de calisson maison

Crème de calisson maison

…Et une prochaine fois, une recette avec la crème de calissons Crème de calissons (pour deux pots moyens, 600 g environ) 240 g d’amandes entières avec la peau (à monder…

Panforte au chocolat

Panforte au chocolat

…reste dominant), les amandes de la douceur et du croquant et les fruits confits avec le miel du moelleux et des beaux arômes de jardin méditerranéen. Très facile à réaliser,…

Galette des rois aux marrons

Galette des rois aux marrons

…1 oeuf entier (50 g max sans la coque) 1 càs d’extrait de vanille (recette maison ICI) ou de rhum Pour la crème d’amandes 70 g de poudre d’amandes 60…