Canestrelli de Ligurie : biscuits sablés au citron et à la vanille
…sous le même nom des biscuits aux amandes et fleurs d’oranger. Au Piémont, il y a aussi des canestrelli, avec la même forme mais qui se préparent avec des noisettes,…
Résultats de recherche pour label/amandes
Tarte tropézienne
…pas trouvé, j’ai opté pour un mélange sucre amandes). Je souris aussi car j’aimerais, comme des milliers de personnes, percer le secret notamment de la crème qui apparemment est constituée…
Cheesecake à la ricotta, framboises et abricots poêlés
…100 g biscuits sablés type petits beurre ou sablés aux amandes ou graham crackers recette dans mes notes ou shortbread (recette dans les notes) 65 g beurre fondu Pour la…
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et coeur de pruneaux façon Sachertorte
…(ou, à défaut, de poudre d’amandes) une pincée de sel (facultatif) Pour la compote de pruneaux (ou, à défaut, utiliser de la bonne confiture de prunes, ça marche très bien…
Recettes avec les fraises
…fraises Panna cotta très fraise Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive Blanc-manger aux amandes et fruits d’été Eton mess aux fraises Bavarois pistache fraises Mousse fraises ricotta et…
Lait de coco maison
…voici la recette du lait de coco maison ! Comme le lait d’amandes, c’est très simple à faire, c’est bon (à condition d’avoir de la bonne matière première) et c’est…
Gâteau de semoule et yaourt
…et amandes et sur le blog vous trouverez une version libanaise la Namoura. Selon les versions, le sirop est servi nature ou parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou à…
Pain d’épices de Philippe Conticini
…amandes effilées grillées (j’ai omis) 20 g gingembre confit en fines lamelles, j’ai mis du citron confit, voir mes notes pour la version maison 1 pincée fleur de sel 1…
Verrines caramel orange
…de beurre 50 g de fromage blanc 50 g de farine 40 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 30 g pignons de pin (de qualité) (facultatif mais donne de…
Tarte au citron vert
…pâte sablée : 100 g de farine 70 g de beurre un peu mou 40 g de sucre semoule 30 g de noix de coco râpée (ou de poudre d’amandes…
Tarte au café façon crème brûlée
…peu mou 90 g de sucre ou de sucre de canne blond 40 g de poudre de noisettes ou d’amandes 20 g de d’amidon de maïs ou de fécule de…
Brioches siciliennes
…déguste ces brioches avec un granité au café ou aux amandes ou garnies de glace. La brioche con il gelato. Cela se fait aussi à Naples (mon père a grandi…