"label/amandes" - Un déjeuner de soleil

Fondant au chocolat et potimarron (sans beurre et sans gluten)

…d’amande ou de poudre d’amandes – 80 g de sucre de canne – 3 oeufs – 40 g de farine de riz (ou ordinaire: dans ce cas ce n’est pas…

Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie

…g de miel d’oranger – 75 g de chocolat noir (à 63%) – 60 g de cerneaux de noix – 60 g d’amandes entières – 30 g de pignons de…

Beurre de noix de cajou maison – Peanut butter?

…Sur ce principe vous pouvez faire un beurre de noisettes, d’amandes… D’ailleurs si vous avez d’autres idées d’utilisation, je suis preneuse ! La prochaine fois, encore une recette végétale (et surprenante…

Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt

…ainsi que la présence des amandes. Vu que je me retrouve depuis Noël avec une grande quantité de raisins secs, j’ai décidé d’en ajouter pour le côté humide et fruité…

Gâteau au lait ribot et citron de Pascale Weeks

…de brousse ou de ricotta – 140 g de sucre – 2 oeufs (100 g) – 160 g de farine – 40 g de poudre d’amandes – 6 g de…

Tarte au chocolat, framboises et maïs de Pierre Hermé

…de poudre d’amandes – 80 g de sucre glace – 1 oeuf (50 g) – 220 g de farine – 50 g de semoule de maïs ou de farine fine…

Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti

…au sirop maison ;-). En effet, les ingrédients étaient luxueux pour les classes paysannes : les amaretti, des amandes, de la liqueur ou du vin et du cacao. Des petits…

Merveilleux gâteau fondant aux marrons inspiré de Laurent Duchêne (sans gluten)

…Un nom tout simple presque humble pour un gâteau magnifique. J’ai adapté les quantités, un peu modifié les proportions, remplacé les amandes par des noisettes et zappé le glaçage. En…

Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’

…frais jusqu’au lendemain. – La cassata sicilienne traditionnelle (vous avez ma recette dans mon livre, affinée après des années 😉 est recouverte de pâte d’amandes. Pour reproduire l’entremets vous pouvez…

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