Noël en Italie: Panforte di Siena (cadeaux gourmands italiens)
…toujours, vous trouverez beaucoup de variantes: avec que des amandes, du cacao, plus ou moins de fruits confits ou d’épices. Le secret, vu son côté très essentiel, est bien sûr…
Résultats de recherche pour label/amandes
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna)
…je vous raconterai le mien… Macarons cacao au chocolat et framboises (pour une trentaine) Pour les coques: – 150 g de poudre d’amandes torréfiée au four 5-10 minutes à 140°C…
Tarte aux prunes et fenouil sauvage (sans moule)- Crostata alle susine e finocchio selvatico
…loin me direz-vous) mais je suis sûre que vous le dénicherez facilement. Vous pouvez la servir avec un granité aux amandes par exemple. Vous venez dans le jardin? 😉 Galette…
Pie aux fraises et pomme verte – Pie di fragole e mela verde
…poudre de coco (ou d’amandes) – 1 oeuf – 200 g de farine fleur de sel Garniture – 300 g de fraises (mara des bois…) – 1 pomme verte Granny …
Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten (cadeau gourmand italien)
Versione italiana più giù La torta Barozzi : un fondant historique au chocolat et aux amandes, sans gluten et originaire de Vignola (près de Modène, en Emilie-Romagne). C’est un gâteau…
Financiers châtaigne et orange (sans gluten)
…(sans gluten donc) un peu douce amère, adoucie par le beurre, les amandes et le parfum des oranges. C’est très agréable, elle reste discrète mais lui donne de l’originalité. Je…
Kulfi à la cardamome et à la rose (glace indienne sans sorbetière)
…du safran, des pistaches, de la pulpe de fruit comme de la mangue. La présence d’un peu d’amandes, va donner un petit goût et une texture agréable. Beaucoup de recettes…
Cake aux pêches, mascarpone et romarin (sans beurre)
…220 g farine 40 g amandes poudre ou d’amaretti émiettés 4 oeufs (200 g sans la coquille) 160 g sucre 1 càc levure chimique en poudre (baking powder) 1 pincée…
Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël
…fruits et même un peu croustillant quand on rencontre les amandes. Beaucoup de versions prévoient des pignons pour le décor mais je n’en avais plus. C’est un gâteau rustique mais…
Torta di mele : gâteau toscan aux pommes
…Je remplace souvent une partie de la farine avec de la poudre d’amandes (autre ingrédient que vous trouverez fréquemment dans les desserts toscans) pour son goût et sa texture. C’est…
Tarte au café, chocolat blanc et orange (avec ganache montée)
…(grâce à la fécule) elle a un bon goût grâce aux amandes, au cacao (accentué par le café) et enfin la fleur de sel. Je vous conseille vivement de faire…
Crème mousse au citron, yaourt et noisettes
…pas). Elle reste ainsi bien acidulée, très agréable en bouche. J’ai fait quelques mini modifications et notamment j’ai ajouté des noisettes grillées (du Piémont) au lieu des amandes, pour plus de…