Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)
…mariage avec cet ingrédient en goûtant un gâteau italien. Vous vous rappelez la torta caprese, ce gâteau d’origine de Capri à base d’amandes et de chocolat ? Et bien, vu…
Résultats de recherche pour label/amandes
Pastilla de lapin et pistaches à la sauce de carottes inspirée de la Cuisine Campagne de Lilo
…de soins mais le résultat est à la hauteur. La recette de Lilo prévoyait du lapin, des amandes et des girolles. J’ai un peu improvisé avec ce que j’avais sous…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…de celui de Pierre Hermé ou de Mercotte dans la mesure où l’on sent bien le biscuit, le goût des amandes. Personnellement je préfère ceux avec la meringue italienne mais…
Up and down plum cake caramélisé
…– 150 g de sucre + 100 g (pour le caramel) – 100 g de farine – 50 g de noisettes en poudre (ou d’amandes) + 10 g noisettes concassées…
Entremets Vandick
…est techniquement intéressant tout en restant très facile à réaliser. Ainsi j’ai appris ce qu’était le biscuit joconde, un biscuit léger à base d’amandes que je vous conseille vivement d’adopter…
Dernière tarte aux mirabelles et cannelle
…de tarte salées (avec des légumes ou de la viande par exemple). Sur le même principe de ma tarte aux myrtilles, j’ai utilisé des amandes pour absorber un peu du…
Succombons aux dernières fraises…
…et on peut cuire le gratin pendant le repas. Une bonne façon des déguster les dernières fraises… Gratin de fraises aux amandes et vanille (pour 4 personnes): – 250 g…
Streusel figues framboises
…de canne (cassonade) Streusel aux amandes: – 50 g de farine de riz – 50 g poudre d’amandes – 40 g de beurre froid coupé en petits dés – 50…
Financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin (avec un peu de jasmin)
…40 g de farine – 40 g d’amandes en poudre – 1 pincée de levure chimique (1/2 cuillère à café) – 110 g de blancs d’oeuf (presque 4 😉 –…
Key lime pie
…j’ai préféré improviser avec cette pâte ultra simpa à base d’amandes. J’adore cette tarte traditionnelle, très maison mais qui pour nous reste exotique. Elle est peu sucrée et plait aussi…
Smoothie au cacao, épices et lait d’amande
…vous laisse le découvrir dès aujourd’hui en librairie. Très bon week end! Smoothie au cacao, épices et lait d’amandes (pour 2 personnes) – 300 ml de lait d’amandes – 100…
Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
…🙂 depuis l’antiquité. En Italie c’est un gâteau symbolique, lié aux fêtes. Composé en général d’amandes, chaque région l’interprète avec ses propres matières premières: celui de Cremona avec des amandes,…