Pâte sucrée : deux recettes et des astuces pour la réussir
…amidon de maïs ou bien 190g de farine 100 g beurre mou 80 g sucre glace 40 g amandes ou de noisettes ou de noix en poudre 1 oeuf entier…
Résultats de recherche pour label/amandes
Biscuit joconde : base pour entremets ou bûche
…garder de côté. Mélanger le sucre glace aux amandes et au sel. 2. Fouetter les oeufs entiers quelques minutes puis ajouter le mélange sucre-amandes et fouetter encore un peu. Ajouter le…
Polpette (boulettes) siciliennes à la sauce tomate
…également dans le reste de l’Italie. Et pourtant la recette est ancestrale, authentique, profondément sicilienne avec la présence des amandes, du sucre et de la cannelle (traces laissées par les…
Salade légère d’agrumes et blanc-manger à la fleur d’oranger
Salade agrumes et blanc-manger Avec cette salade légère d’agrumes servie sur un lit de crème aux amandes (légère aussi), on peut clôturer en beauté un repas de fêtes en rêvant des…
Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes
…cet ingrédient tant en sucré qu’en salé), la poudre à tandoori et des éléments plus familiers comme les pommes (un grand classique avec le porc) et le croquant des amandes….
Tarte meringuée fraises framboises pour la fête de mères
…de sucre 70 g de farine de riz et millet mélangées (en magasin bio) 40 g de poudre d’amandes 20 g de fécule de pommes de terre (ou amidon de…
Mousse légère de pêches et ricotta
…brousse (la moins salée possible). Je l’ai servie avec des fruits frais, histoire de faire ressurgir leur délice, une ou deux amandes pour le croquant et un amaretto pour la…
Tarte tatin aux abricots
…un sorbet aux abricots, une glace au miel et cannelle, un granité aux amandes, une glace au sabayon… Ou bien plus simplement une crème anglaise ou un sabayon. D’autres desserts…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…fraises Mousse légère au chocolat au lait (entremets Vandick) Mousse aux spéculoos (entremets citron spéculoos) Mousse aux amandes (entremets griottes amandes) Mousse de fromage blanc, coulis de mangue Et la…
Galette du Nord aux accents du Sud (avec pâte feuilletée à la crème)
…2 cs d’eau de fleurs d’oranger Crème d’amandes: – 60 g de beurre mou – 75 g de poudre d’amandes – 75 g de sucre glace – 1 cs de…
Que faire avec des brocolis ? Huit recettes simples
…tiède, rôti, sur la pizza… 1. Soupes avec le brocoli Soupe de brocoli aux amandes et yaourt Une soupe velouté pure avec la petite touche de la purée d‘amandes, de…
Pâte ou purée de noisettes maison
…crème d’amandes en remplaçant le beurre par de la purée de noisettes et la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes Pâtes ou purée de noisettes maison : la…