Purée de courge butternut au chèvre
Purée de courge butternut au chèvre et à l’ail Le temps des courges est là c’est sûr ! Je vous propose donc un accompagnement qui change un peu de la…
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Ktipiti, crème de poivrons à la feta
…de yaourt à la grecque égoutté 30 minutes avant 100 à 150 g de feta (on peut utiliser de la feta marinée recette ICI) 2 gousses d’ail nouveau coupées en…
Gremolata : qu’est-ce que c’est et quoi faire avec ?
…sa présence dans l’osso buco (avec un seul c !), malheureusement, comme souvent dans la cuisine d’ailleurs, elle subit mille et une interprétations qui se vantent être les originales au…
Bruschetta à la tomate
…si simples qui nous donnent le sourire. La bruschetta ancestrale est composée de trois ingrédients : du pain de campagne un peu rassis, de l’huile d’olive et de l’ail (et…
Tomates à la provençale
…: 50 min-1h 6 tomates rondes (type grappe ou autre) bien fermes et goûteuses 100 g environ de pain rassis ou de chapelure 2 gousses d’ail les feuilles d’une demie…
Tartinade de courge et betterave
…betterave est là mais élégamment, la coco adouci, l’ail donne du caractère et l’unicité mais gentiment. C’est vraiment très équilibré et frais ! je l’ai servie avec mon pain cocotte…
Velouté de butternut, betterave et pesto de coriandre (vegan)
…courge butternut betterave cuite au four ail lait ou crème de coco coriandre fraîche noix de cajou câpres (pour le peps) huile d’olive vierge extra sel poivre Comment réaliser ce…
Choux de Bruxelles et brocolis façon curry thaï
…les légumes verts en général. Oui c’est tout à fait possible, promis ! En les enrobant d’un voile de parfums d’ailleurs, de piquant, de délicatesse…. ils en deviennent presque romantiques…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…avec. Par ailleurs, j’adore les soupes froides, c’est simple et chic et une belle occasion de déguster plein de légumes ! Ici c’est doux, acidulé, avec un subtil goût de…
Lasagnes aux cèpes comme en italie
…beurre parmesan farine mozzarella persil huile d’olive ail sel noix de muscade poivre Réussir la béchamel : vidéo pas à pas https://youtu.be/Po8bPJAlyeU?feature=shared Comment réaliser ces lasagne aux cèpes ? Quatre…
Soupe de poulet au gingembre et au citron
…pour le rendre plus savoureux (d’ailleurs les enfants l’ont dévoré ainsi seul) sans le sécher. Préparez le bouillon soupe an faisant revenir l’échalote, l’ail, le gingembre… ajouter ensuite le poulet…
Minestrone aux champignons, patate douce et céleri (vegan)
…feuilles qui sont amères) oignon ail huile d’olive sel poivre Soupe de champignons, patate douce et céleri (légère et vegan) Le secret pour réussir ce minestrone de champignons, patate douce…