Calamars farcis à l’italienne et promenade dans Gaeta
…(dessalée ½ heure dans l’eau) – ail, persil, basilic, thym, vin blanc sec, huile d’olive, et sel 1. Nettoyer et évider les calamars (ou le faire faire au poissonnier 😉…
Résultats de recherche pour label/ail
Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté
…légère elle rappelle un peu la sauce grecque tzatziki mais en version plus liquide (en passant, j’aime beaucoup la cuisine grecque, je devrais vous proposer quelque chose d’ailleurs 😉 Il…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…terre cuite à l’eau – 200 g de yaourt nature – 50 g de mie de pain – 1 oeuf ½ verre de vin rouge – 2 gousses d’ail, 1…
Soupe de pois chiches, orecchiette et coques en bouillon Ariaké
…100% naturels ils ont le goût de ce qu’ils déclarent. Presque une tisane (d’ailleurs ils peuvent être bus seuls). Et j’avoue aussi qu’ils sont pratiques surtout pour les bouillons de…
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
…traditionnelles surtout au centre et au Nord de l’Italie, notamment dans les Abruzzes, l’Emilie-Romagne et la Toscane (d’ailleurs avec de la ricotta, des épinards et de la béchamel). Elles sont…
Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
…2 gousses d’ail – 1 cs de concentré de tomate (facultatif) – 1 cs de farine – huile d’olive, thym, laurier (1 feuille), sel et poivre Garniture – 400 g…
Linguine aux courgettes, menthe et basilic
…vous conseille ces linguine aux asperges et citron (clic). D’ailleurs, si vous êtes inspirés, je vous rappelle que jusqu’au 30 avril vous pouvez participer au jeu-concours Cuisinez la pasta avec Garofalo…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…pas à me le signaler par mail [dada.undejeunerdesoleil] [@gmail.com] (sans les crochets 😉 Sachant qu’ont été prises en compte uniquement les participations qui correspondaient aux critères du règlement et dont…
Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)
…produits locaux : la ricotta et la mozzarella du bufflonne. D’ailleurs c’est aussi un des rares recettes de cette région où on utilise des pâtes fraîches à l’oeuf et non…
Poulet Balti, sauce Hara Masala (au yaourt, pomme et gingembre)
…g de raisins secs (sultanines) – 1 pomme verte + 1/2 pour servir – 1 ail nouveau – 2 oignons frais (sans le vert) – 20 feuilles environ de coriandre…
Pizzette à la tomate des fêtes de mon enfance
…càc d’huile d’olive 1 càc de sel fin Pour la garniture : 300 g de tomates en boîte (de bonne qualité) 1 gousse d’ail 2 anchois à l’huile d’olive (facultatif)…
Tacos de porc rôti, salsa roja, guacamole et citron vert
…du citron vert. Apparemment à l’origine, les indigènes de la Vallée du Mexico, les dégustaient avec des petits poissons de lac qu’ils avaient pêché. Un plat frugal donc. D’ailleurs la…