…sel et l’huile d’olive (toscane aussi bien sûr). C’est une soupe toujours très aimée et il existe d’ailleurs une vieille chanson rigolote pour les enfants qui s’appelle “Viva la pappa…
…(ville de Taggia), une des meilleures variété d’Italie (d’ailleurs Pierre Hermé les utilise dans ces macarons à l’huile d’olive c’est dire :-). On en trouve ici aussi quelques fois dans…
…8 tomates séchées à l’huile – une gousse d’ail – parmesan ou pecorino romano, basilic, huile d’olive, sel et piment d’oiseau pili-pili 1. Dans un verre, mélanger la levure avec…
…morceaux – 2 gousses d’ail – 50 g de pancetta coupées en dés ou de lardons nature – 1 branche de romarin – 1 piment d’oiseau, huile d’olive, sel et…
…3-4 filets anchois à l’huile d’olive 2-3 càs noix (cerneaux) 1 gousse ail 1 piment d’oiseau origan 1 citron jaune non traité sel Instructions Mettre à bouillir l’eau pour les…
…10 feuilles de persil plat – Huile d’olive, huile d’olive au piment (recette ici), ½ gousse d’ail, sel et poivre 1. Allumer le four à 200°C chaleur tournante. Peler les…
…du peps en le cuisant comme si je devais les servir avec des pâtes: ail et piment. Normalement la polenta cuit environ une heure…j’ai utilisé de farine précuite, ne m’en…
…– 3 gousses d’ail (nouveau) – 3 gousse de cardamome verte – 2 cs de curry en poudre (de bonne qualité) – 1 càc de gingembre frais râpé – 1…
…– 50 g de beurre – 3 oeufs – 1 échalote, 1 gousse d’ail – 1/2 verre de vin blanc sec – farine, chapelure (si possible maison), huile d’olive, sel…
…de pignons de pin – sel, huile d’olive, ail nouveau Mettre de l’eau à bouillir dans une grande casserole haute. Saler l’eau et faire cuire les bucatini en ayant soin…
Versione italiana più giù Le genre de viande que j’adore : simple, avec une robe croustillante et parfumée qui ne demande qu’un effort mini mini. Vous avez dû d’ailleurs remarquer…
…de saison et j’avais envie de vous proposer, après la sauce verte, la variante rouge. Elle ressemble d’ailleurs au ketchup maison mais en plus italien et délicat. Le principe est…