…pour les petits (oh combien j’en ai dégusté aux fêtes de mon enfance). L’association courgettes chèvre, plus créative et française, est parfaite pour équilibrer la note de jambon cru. D’ailleurs,…
…des frais) ail huile d’olive vierge extra + huile d’olive à la truffe blanche (j’avais achetée celle de Fausone (dans le Piémont) à la Foire de Marseille et elle est…
…(ou même simplement de l’eau ou de lait de coco) ail (ou bien une échalote sautée à la poêle citron vert (zeste et jus) piment (à ajouter à la fin,…
…mes notes) citron orange yaourt (grec c’est mieux pour la texture crémeuse et dense) graines (pour servir) ail romarin Comment réaliser la tartinade de chou-fleur et yaourt ? Il y…
…décortiquées 20 cl crème fleurette 1 tranche de pain de mie 1 oeuf 1/2 gousse d’ ail persil plat ou cerfeuil ou thym 2 citron jaunes non traités Beurre Lait…
…de l’huile d’olive, de la pancetta, de l’ail, du persil…. et même une touche de sucre ! Dans les Pouilles (végétarien), avec des oignons nouveaux, de l’huile d’olive et du…
…épinards et cresson sautés au gingembre Tout (ou presque) est dans le titre : épinards frais (à la limite surgelés si vous en avez sous le coude) cresson gingembre ail…
…un piment de Calabre (célèbre pour ses piments bien forts) mais du piment d’oiseau ira bien aussi Ail Sel Vous pouvez remplacer : Les aubergines par des courgettes ou des…
Boulettes de viande au curry thaïe facile et sans friture Une recette terriblement séduisante, née avec des restes et plein d’envie d’ailleurs ! Des boulettes de viande au curry vert…
…c’est ainsi que sont appelées les aubergines en Italie. Et savez-vous pourquoi ? Car crues les aubergines sont en effet toxiques (comme les pommes de terre d’ailleurs), d’où le nom…
…ou surgelées ail sauce aux crustacés (j’ai utilisé celle de Picard un coup de coeur depuis plus d’un an mais après vous pouvez utiliser de la bonne bisque déjà prête…
…sur un lit de yaourt (je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette traditionnelle il y a des années, aujourd’hui j’y reviens avec des touches personnelles). C’est léger, parfumé, frais…