Agneau aux petits pois comme en Italie
Agneau aux petits pois comme en Italie Et nous voici à l’heure du plat pascal profondément italien… à base d’agneau ! De l’agneau mijoté aux petits pois avec une petit…
Résultats de recherche pour label/agneau
Côtes d’agneau en croûte de pistaches
Côtes d’agneau en croûte de pistaches Ces côtes d’agneau en croûte de pistaches font partie de nos plats préférés au niveau gustatif (super savoureux avec des textures) mais aussi de…
Gigot d’agneau sauté aux herbes et citron typique de la Vénétie
Gigot d’agneau sauté Versione italiana più giù Pour rester dans le thème de Pâques, nous continuons avec le menu (un peu italien quand même :-). Après l’entrée-apéritif (salade d’oranges sicilienne),…
Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
…cuisine. Et je trouve que ce plat d’agneau, ancien, typique de Pâques reflète très bien l’esprit sarde.En gros, il était préparé avec les ingrédients à disposition : la viande d’agneau,…
Tava (agneau au four, pommes de terre et tomates typique de Cypre)
Agneau aux pommes de terre et tomates Versione italiana più giù Encore une petite recette pleine de soleil. Après le mouhallabieh, une cocotte d’agneau super goûteuse qui cuit doucement au…
Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites
…vous invite déjeuner ? Côtes d’agneau à la poêle, sauce tomates confites (pour 4 personnes) Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 8 côtes d’agneau 500 g de tomates…
Lahmajoun ou lahmacun : pizza turques à la viande d’agneau
…préférons après libre à vous de personnaliser. Pizza turques à l’agneau Lahmajoun ou lahmacun, pizza turque à la viande (agneau ou boeuf) (pour 4 personnes, 8 pièces environ) Pour la…
Souris d’agneau braisée, sauce tomate et herbes
Souris agneau braisée Un peu comme le veau marengo, ces souris d’agneau braisées sont d’un réconfort, d’un goûteux et d’une simplicité incroyable. Vous savez qu’en famille nous avons un faible…
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs Voici une idée de plat de viande minute, hivernal, savoureux aux notes italiennes : des tranches de gigot d’agneau servies avec une…
Koresh (cocotte de viande aux aubergines)
Koresh bademjan Ce koresh bademjan, une cocotte de ragoût de viande (d’agneau, mouton ou boeuf) aux aubergines et aux épices, est absolument magique. Nous sommes tous tombés sous le charme…
Le plus simple n’est pas forcément le plus facile (côtes d’agneau et purée à l’huile d’olive)
…cette petite mise au point quant à la cuisson des côtes d’agneau (que j’adore) au four: je les pose sur le grill à forte chaleur et sans les retourner. Et…
Menu de Pâques (3): Gigot d’agneau farci au pecorino
Versione italiana più giù L’agneau, le roi de Pâques! J’aime beaucoup cette viande tendre, délicate mais goûteuse. Et puis c’est vraiment un met ancestral. Le mariage agneau-pecorino (puis j’arrête avec…