Recettes de Sicile
Recettes de Sicile. Arancini ou arancine Nouveau rendez-vous avec notre petit tour dans la cuisine régionale italienne. Après le Latium, la Toscane, la Lombardie, la Campanie, le Piémont et l’Émilie…
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Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile
Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile Aujourd’hui je vous propose un des antipasti ou accompagnements siciliens que nous aimons beaucoup et qui en deux temps trois mouvements font la part…
Dîner d’été en Sicile : sept recettes italiennes
…D’autres recettes siciliennes Recettes de Sicile Recettes typiques de Sicile de l’entrée au dessert Voir la recette Sicile et la mer. Recettes d’été pour un dîner italien (caponata, semifreddo, parmigiana…)…
Voyage magique en Sicile, quelques cartes postales
…très envie de redécouvrir le coeur de la Sicile avec mes yeux d’adulte, passionnée de cuisine et de voyages. La Sicile gorgée d’histoires, des belles et des tristes, une terre…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
…Sicile, de Bronte (j’en parle d’ailleurs dans mon livre). Une crème froide gorgée d’Italie. Ma passion pour les glaces n’est plus à prouver et elle remonte très loin. Je vis…
Bonnes adresses en Sicile
Pastine di mandorle Comme promis, après mon voyage en Sicile, mon mood recettes siciliennes (ça va passer 😉 voici quelques bonnes adresses surtout gourmandes. Mes coups de coeur, des restaurants…
Genovesi de Erice (chaussons à la crème pâtissière typiques de la Sicile) +vidéo
…historique de Erice (en Sicile), Maria Grammatico, me font cet effet. C’est d’ailleurs une pâtisserie que je vous ai conseillé dans mes bonnes adresses en Sicile. Un peu comme les…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pâtes aux sardines comme en Sicile
…Nous nous sommes régalés tout en voyageant ! Peut-être que cela vous fera le même effet… Pâtes aux sardines comme en Sicile Pâtes aux sardines comme en Sicile (pasta con…
Sorbet à la pistache comme en Sicile
…minérale – 100 g de sucre – 60/80 g de pâte de pistaches pure de Sicile (j’ai utilisé celle de Les deux Siciles) – 1 cs de sirop de glucose –…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
Roulés d’aubergines à l’italienne au coeur de fromage fondu. Recette facile et épicerie La Sicile Authentique à Marseille Involtini… les roulés à l’italienne avec en plus des saveurs intenses, de…