Légumes farcis d’été : vingt recettes
…et gorgonzola Des courgettes farcies à l’italienne, faciles et rapides Voir la recette Courgettes farcies de viande comme à Rome Des courgettes fondantes et goûteuses à l’italienne Voir la recette…
Résultats de recherche pour label/Rome
Gnocchi sauce aux cèpes
…qui est délicieuse bien sûr mais huileuse : une sauce avec des champignons et plein d”huile qu’on utilise beaucoup dans la région de Rome. Les gnocchi vont se vêtir de…
Dix recettes de soupes italiennes d’hiver
…chiches et pâtes façon pasta e ceci Une recette italienne facile, rapide, savoureuse un peu comme à Rome (quadrucci con i ceci) Voir la recette Soupe de haricots et pâtes…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…agrumes comme à Rome. La recette traditionnelle et la vidéo pas à pas. Voir la recette Flan pâtissier au chocolat sans pâte Le classique mais au chocolat et sans pâte….
Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)
…des olives de là-bas comme les olives de Gaeta par exemple (très connues dans la région même si à mi-chemin entre Rome et Naples). Elles sont petites et savoureuses, on…
Petits pois sautés à la romaine ou à la toscane
…très bienvenue) : persil plat (l’herbe italienne par excellence, on n’en mets partout en toute saison) et de la menthe (si on était à Rome ce serait la mentuccia, variété…
Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)
…mère profitait des mini voyages en montagne près de Rome pour s’arrêter dans la pâtisserie très artisanale du coin acheter des biscuits aux noisettes, aux amandes, tous dans la même…
Cheesecake sans cuisson aux abricots
…di ricotta (flan ou cheesecake sans pâte) Un flan léger à la ricotta, très facile, avec quatre ingrédients, parfumé aux agrumes comme à Rome. La recette traditionnelle et la vidéo…
Que mange-t-on en Italie le 15 août ? Vingt recettes typiques
…des tomates, de la mozzarella, des olives, des câpres, du thon… Voir la recette Salade de pâtes tomates mozzarella Salade de tomates mozzarella comme à Rome (alla checca) Voir la…
Pizza dolce ou la tarte à la crème pâtissière et confiture comme à Ischia
…ricotta, crème pâtissière et limoncello Voir la recette Tarte ricotta griotte (crostata ricotta e visciole) Tarte à la ricotta et confiture de griottes typique de Rome Voir la recette Tarte…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…(et en bonus la vidéo) Voir la recette Salade de pâtes tomates mozzarella Les pâtes à la checca, la salade avec des tomates crues et mozzarella comme à Rome Voir…
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…légumes de saison. Voir la recette Courgettes farcies à la viande à la romaine Courgettes farcies à la viande comme à Rome Voir la recette Courgettes farcies au gorgonzola Courgettes…