…servaient non seulement à donner la force pour transvaser l’eau mais également à moudre le sel. En effet sous les moulins étaient placées des très anciennes grosses meules en pierre…
…avec des couches de gros sel. Le tout est couvert avec un couvercle et un grosse pierre (pour la pression). La macération prend au moins 24 h. Le liquide qui…
…et en pierre (un ancien moulin à huile), une atmosphère des plus rustiques, un hôte sympathique et bavard… et cette soupe chaude de pois chiches et pâtes toujours au menu…
…deviendra donc jamais dur comme la pierre (aussi car il y a peu d’eau ;-). Nougat glacé aux agrumes, un délice facile et sans sorbetière Comment réussir la meringue italienne…
…cas dans les recettes, vous avez toujours le temps de conservation optimal (que l’on peut prolonger). Le mieux est de les conserver dans une boîte hermétique ou à l’ancienne dans…