Bûche roulée citron praliné (recette et vidéo)
…la vidéo pas à pas ! L’association citron praliné, je l’avais découverte il y a une quinzaine d’année avec Pierre Hermé et son macaron Medélice (que j’ai publié ici d’ailleurs),…
Résultats de recherche pour label/Pierre Hermé
Tarte au café façon tiramisù
…la présence de la crème d’amande. J’ai hésité avec un biscuit à la cuillère un peu comme certaines tartes dont l’Infiniment café de Pierre Hermé puis finalement j’ai opté pour…
Entremets coco, ananas et mangue (sans gluten)
…recette Entremets ananas coco inspiré de Pierre Hermé Un entremets très facile, sans gluten et fruité avec une base de dacquoise, une crème et plein de fruits ! Voir la…
Bûche Saint-Honoré pistache
…à pas du Saint-Honoré classique (avec crème chiboust) mais en version fraise. Un régal absolu ! Voir la recette Tarte Saint-Honoré Ispahan Inspirée de Pierre Hermé cette tarte Saint-Honoré )…
Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…l’a préparais qu’il y a une dizaine d’année j’avais vu ce mélange dans une glace (avec aussi du matcha) chez le grand Pierre Hermé. Et puis je suis passionnée de…
Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)
…et la deuxième qui aide) : très bien cuire la pâte à tarte (comme disait Pierre Hermé à la limite du grillé ;-), elle doit colorer mais sans brûler ainsi…
Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)
…les astuces, la plus savoureuse ! Voir la recette Glace à la vanille La superbe recette de glace à la vanille de Pierre Hermé Voir la recette Glace au citron…
Desserts au café : vingt recettes
…inspirés de Pierre Hermé Voir la recette Couronne de meringues au café Une couronne composée de meringues parfumées au café Voir la recette Des bouchées aux amandes, orange et café,…
Cake sans gluten
…et ses variantes, c’est une possibilité qui donne du moelleux par rapport à tout beurre. Je l’ai découverte il y a des années chez Pierre Hermé. Cela étant dit que…
Financiers au chocolat (sans gluten et sans moule)
…chocolat Crème brûlée au chocolat inspirée de Pierre Hermé Voir la recette Key lime pie : tarte au citron vert de Floride La recette parfaite de la tarte au citron…
Boisson au gingembre, citron et miel
…de gingembre maison, très facile et parfumé Voir la recette Jus de clémentines et concombre Jus de clémentines et concombre inspiré de Pierre Hermé Voir la recette Jus d’orange sanguine…
Crème brûlée pistache
…au café Tarte à la crème brûlée au café, un régal ! Voir la recette Crème brûlée au chocolat Crème brûlée au chocolat inspirée de Pierre Hermé Voir la recette…