…d’ici Pâques, différentes spécialités italiennes, salées, pour le pique-nique du lundi de Pâques ou bien sucrées. Ce sont souvent des mets très anciens, symboliques, auxquels chaque région est attachée. La…
…pour le pique-nique de pasquetta (petite Pâques, le lundi de Pâques quoi), assis dans l’herbe avec les amis. De plus en Italie dès qu’arrive le printemps, c’est un peu la…
Voici une recette de Pâques italienne, une des plus anciennes recettes officielles de Ligurie ! Il s’agit de la Torta Pasqualina. Une tourte salée à la ricotta et aux épinards…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives Pâques approchant, je vous propose une recette très facile, finalement rapide et bien gourmande avec l’agneau, une de…
…ultra moelleuses Voir la recette Focaccia sucrée de Pâques Focaccia pasquale, la brioche de Pâques italienne Voir la recette Pigna dolce, brioche napolitaine de Pâques Pigna dolce, la brioche italienne…
…omelette minute et zéro casse-tête du printemps. Parfaite pour un repas léger (pour deux ;-), en entrée simple ou même de Pâques, pour un pique-nique… Plus qu’une omelette à la…
…peps à simplement des légumes, une soupe, une tartine. Je vous en avais déjà parlé il y a quelques années et j’y reviens (en même temps Pâques et l’hymne aux…
Recette de boulette végétariennes fromage (cacio e uova) Pour Pâques, vos apéritifs virtuels, un repas frugal et goûteux… je vous propose ces boulettes végétariennes de pain et fromage typiques de…
Versione italiana più giù Comment résister, Pâques ou pas, à des petits bonbons au chocolat maison aux parfums du sud comme la bergamote? Faciles (à part éventuellement le tempérage), rapides,…
…(souvent notamment pour Pâques, on ajoute des fruits confits comme le cédrat ou l’orange) et ma touche d’eau de fleur d’oranger clin d’oeil aux gâteaux du Sud de l’Italie à…
…la glace) ultra moelleuses Voir la recette Pigna dolce, la brioche italienne de Pâques Pigna dolce, la brioche italienne de Pâques parfumée à l’anis et fruits confits Voir la recette…
…esprit vous avez aussi des asperges mimosa en trompe l’oeil. Une entrée parfaite pour Pâques, facile, gaie et même bon marché. Les poireaux sont braisés doucement (jus délicieux) puis assaisonné…