Que faire avec des fèves ? Dix recettes

Que faire avec des fèves ? Dix recettes

…fave… elles sont intimement liées à l’Italie pour moi, le début du printemps, ce temps éphémère autour de Pâques où on les achetait fraîches et les mangeaient crues avec du…

Épinards et cresson sautés au gingembre

Épinards et cresson sautés au gingembre

…la cuisine grecque. Voir la recette Torta pasqualina (Tourte ricotta, épinards et oeufs) Une tourte savoureuse typique de Pâques et de Ligurie avec pâte à l’huile d’olive Voir la recette…

Oeuf poché à la turque (cilbir)

Oeuf poché à la turque (cilbir)

L’oeuf poché à la turque (cilbir) à ma façon J’adore l’oeuf, c’est un ingrédient magique, délicieux… et en plus symbolique. Et puis avec Pâques qui approche, on se focalise un…