Pandoro à la mousse de marrons
…une partie de l’âge adulte) je l’ai passée en Italie. Pendant la période de Noël (jusqu’à presque carnaval d’ailleurs 😉 nous croulions sous les boîtes de panettone et de pandoro….
Résultats de recherche pour label/Noël
Noël en Italie: Ricciarelli di Siena (version simplifiée)
…souvent servis à Noël. Apparemment, il date du XIV siècle et est fabriqué à base de d’amandes, de sucre et de blancs d’oeuf. L’on retrouve ce trinome, d’origine orientale, dans…
Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
…des olives noires) est un grand classique en Italie, surtout au sud et à Noël. Un jolie manière d’alléger le repas.. très copieux (histoire de ne pas culpabiliser :-). C’est…
Petits pots de crème au thé épicé de Noël
Versione italiana più giù Toujours plongés dans le monde des épices de Noël…et du thé. Les petits pots de crème ont quelque chose de régressif, doux, réconfortant. Le goût des…
Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie
…est ici) il s’agit d’un gâteau typique italien très ancien que l’on sert à Noël. Ainsi que je vous avais raconté, souvent les premiers gâteaux italiens étaient des pains enrichis…
Noël italien: sablés au parmesan, amandes et huile d’olive – Pupazzetti mediterranei
Versione italiana più giù J’ouvre le bal (un grand mot) du menu de Noël en Italie, enfin plutôt quelques suggestions italiennes, anciennes ou modernes. Après, vous faites comme vous voulez….
Noël italien: verrines ricotta, poires et noisettes – Torta ricotta e pere?
Versione italiana più giù Et voilà nous sommes arrivés au dessert du Noël italien. Une petite verrine aux saveurs d’hiver mais assez légère et très facile. Après avoir mangé des…
Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël
Caponata d’artichauts Versione italiana più giù La caponata de l’hiver qui se déguste souvent à Noël en Sicile. Un plat végétarien à base d’artichauts, spécial, subtil et délicieux… qui peut…
Pangiallo : gâteau de Noël aux fruits, typique du Latium
…aux fruits secs sur le même principe que le Zelten ou le panforte. Vous allez penser que je n’arrive pas vraiment à m’éloigner de Noël. D’abord avec le panettone et…
Couronne d’épeautre et sarrasin soufflés au chocolat blanc
Couronne de Noël au chocolat blanc épeautre et sarrasin Couronne de céréales soufflées (épeautre et sarrasin) et chocolat blanc. Douce et croustillante… et un peu soufflée comme j’aime. Je reconnais…
Frustingo, ancien gâteau italien aux fruits secs typique des Marches
…recette Zelten (Haut-Adige) Zelten, gâteau italien de Noël aux fruits secs typiques du Haut Adige Voir la recette Panpepato (Ombrie) Pan pepato, gâteau italien aux fruits secs typique de Noël…
Gravlax, saumon mariné à l’aneth
…On nous a conseillé de travailler avec des gros morceaux (genre un saumon de 3 kilo par exemple). Généralement on l’associe à Noël mais en réalité on peut très bien…