Gâteau italien à la ricotta, poires et noisettes (torta ricotta et pere)
Gâteau italien (entremets) à la ricotta, poire et noisettes. Facile et sans gluten Et pour clôturer en beauté, légèreté ce menu de la mer et de Noël blanc, je vous…
Résultats de recherche pour label/Noël
Bûche roulée citron praliné (recette et vidéo)
Bûche roulée au citron et au praliné. Une recette facile, sans gluten avec la vidéo pas à pas Avant de revenir sur un grand classique italien de Noël, voici une…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…risotto, les pâtes fraîches…), des ingrédients ou des traditions (ricotta, desserts de Noël…) mais également des accords mets-vin (oui oui) et des bonnes adresses à la fin du livre, de…
Bûche roulée aux marrons et myrtilles (recette et vidéo)
…italienne de Noël en forme d’étoile) garni de mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Charlotte aux poires et aux marrons Une charlotte aux…
Pintade rôtie aux clémentines, poires et pommes
…une pintade fermière si possible (j’ai trouvé la mienne chez un producteur d’Aubagne qui vient une fois par an sur le marché de Noël de Aix mais on en trouve…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…Canederli de dorade en bouillon Canederli de dorade en bouillon. Un plat léger et délicat Voir la recette Zelten, gâteau italien aux fruits secs Zelten, gâteau italien de Noël aux…
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
…est entré dans la cuisine italienne et devenu traditionnel (et très aimé) depuis une cinquantaine d’années. Pas de Noël sans saumon ou saumon fumé alors que comme vous savez il…
Que faire avec des olives ? Trente recettes
…agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Poivrons farcis au…
Livre de photos gourmandes et mon expérience avec CEWE
…: les pâtes d’Italie, salades d’été, desserts fruités, au coin du feu et Noël blanc. Je souhaitais donc partager avec vous mon expérience dans la réalisation d’un livre photo et…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…(baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Boulettes d’aubergines…
Veneziane : brioches italiennes à la crème pâtissière
…garnies (encore aujourd’hui) surtout d’un crumble d’amandes (un peu comme dans la Colomba). Servies à Noël ou à Pâques, voire pendant les mariages ces brioches restaient un mets exceptionnel. Ce…
Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…beaux dîners, les fêtes, Noël et les mariages italiens. Plonger dans cette préparation de riz unique en son genre avec de la texture mais crémeuse et imprégnée de saveurs. Personnellement…