Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé
Soupe courge et lait de coco Une soupe toute douce, orange et festive (pour Noël ?) à la courge butternut, lait de coco et saumon fumé qui vient apporter le…
Résultats de recherche pour label/Noël
Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive
…pour Noël 😉 Ce biscuits rappellent différents biscuits italiens mais aussi grecs par exemple. La texture ressemble plus à celle d’un crackers que d’un sablé, le jus d’orange va apporter…
Ricciarelli di Siena (video)
…croisades) en forme de babouches à base d’amandes, très parfumés et typiques de Noël. Même si désormais on en trouve toute l’année. J’ai testé énormément de recettes plus ou moins…
Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette)
Mousse de saumon fumé et ricotta Versione italiana più giù Voilà une autre idée d’apéritif ou entrée de Noël ou de fête absolument minute, facile et avec pratiquement 3 ingrédients…
Risotto au foie gras
…Italie, le foie gras est toujours là notamment à Noël comme dans ce foie gras mi-cuit aux épices Voici donc une belle idée surtout si vous êtes en petit comité…
Oignons grelots confits à l’aigre doux (avec mascarpone et mostarda)
…(cipolline in agro dolce) sont un grand classique en Italie, surtout l’hiver et en période de Noël. On utilise une variété particulière d’oignons le cipolline borettane cultivés en Émilie-Romagne notamment…
Dip crème de betterave et gorgonzola
Dip betterave gorgonzola Bonjour à tous ! J’espère que vous avez passé un beau Noël gourmand, chaleureux et un peu magique… Les agapes ne sont pas finies, mais le rythme…
Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie
Nougat tendre chocolat noisettes Ce nougat tendre au chocolat et aux noisettes au parfum réconfortant et ancestral de miel est un de nos points de repère à Noël, un peu…
Brioche des rois à la fleur d’oranger
…grand-chose sous la main : pas de fruits confits (finis à Noël), pas de pâte feuilletée pour préparer la galette à la frangipane et pas même du sucre en grains…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…en parler avant Noël mais avec les courses folles, la fatigue, le manque de temps, et le fait que souvent j’ai reçu, lu et utilisé les livres plus tard… nous…
Pain aux noisettes
…et de la marmelade d’oranges, de la confiture de Noël ou de la pâte à tartiner au chocolat, noisettes et huile d’olive par exemple. Je ne sais pourquoi, j’ai souvent envie…
Biscuits italiens au vin rouge (ciambelline al vino)
…mes parents en produits de délicieux avec son huile d’olive, son vin et ses noisettes. Elles nous les offre généralement à Noël. Leur particularité réside dans la présence tout d’abord…