…ricotta et aux épinards. Vous pourrez même les préparer à Noël si vous souhaitez un plat végétarien ou de maigre (et c’est économique). En Italie, avec les pâtes au four…
…certaines occasions et de très bonne qualité mais la terrine ou le bocal ne peuvent jamais manquer sur nos tables à Noël… tout simplement car nous aimons ça et même…
…rapide, ça se garde bien et après on peut les garnir comme on veut. Voici donc une autre idée d’apéritif de Noël : des tuiles de fromage Salers (ça marche très…
…prochaine fois nous passons à une recette italienne de Noël très ancienne et plus rustique 🙂 Panna cotta au roquefort, caviar et sablés au roquefort (pour 6 personnes) Panna cotta…
…conseille d’utiliser les meilleurs citrons que vous trouvez ainsi la crème sera juste délicieuse pas trop acide ou fade. Cette crème soyeuse pourrait ensoleiller notre Noël n’est-ce pas ? Très…
Crème fouettée et chantilly Avant de passer à un beau dessert de Noël et encore de nombreuses suggestions pour les repas de fêtes, je souhaitais vous parler d’une base de…
Bûche citron Nous sommes toujours dans l’air (et l’aérien) des Noël. Après vous avoir proposé le lemon curd et surtout vous avoir parlé de comment réussir la crème fouettée et…
…sortir ma panoplie d’apéritifs rapides et faciles pour Noël, auxquels j’ai recours très souvent (pas que pendant les fêtes d’ailleurs) et qui ont toujours autant de succès. Au moins je…
…général, le risotto c’est une belle idée pour le repas de Noël, pas vraiment à faire à l’avance ni pour 20 convives 😉 mais c’est rapide, bon marché et ça…
…(mais vous ne vous tromperez pas) pour Noël. Astuce du jour : ce plat peut très bien se préparer la veille, il est encore meilleur réchauffé (tous les parfums auront…
Truffes blanches, orange et pistache Bonjour à tous ! J’espère que Noël s’est bien passé ou en tous cas, que vous vous êtes un peu reposés. Pour ma part j’ai…
…et son humilité et dont je vous ai parlé à propos d’Omnivore (tôt ou tard, il faut absolument que j’aille manger dans son restaurant le yam’Tcha) J’ai donc profité de Noël pour la…