Roulés de dinde farcie aux marrons et grenade
…dinde. Vous avez donc des roulés de dindes farcis aux châtaignes très savoureux mais surtout rapides à préparer.À Noël, en Italie comme en France, la volaille est à l’honneur (et…
Résultats de recherche pour label/Noël
Casunzìei ampezzani : ravioli de betterave, ricotta et pavot typiques de Cortina d’Ampezzo, en Italie
…que le veut la tradition nous ne mangeons pas de viande mais du poisson et des légumes… Vous pourrez donc les proposer à Noël même aux végétariens. Pas de difficulté…
Glaçage au chocolat blanc facile pour bûche, entremets et gâteaux
Glaçage chocolat blanc Versione italiana più giù Deuxième rendez-vous de la journée spécial glaçage… cette fois il sera blanc comme Noël. Comme pour le glaçage au cacao, il va donner de l’allure,…
Pâtes aux moules, pecorino et vanille – Casarecce cozze, pecorino e vaniglia
…coup de coeur. J’ai essayé de la reproduire avec comme seul repère mon souvenir. Pas facile. Comme vous savez (j’ai dû vous le dire à chaque fois que Noël approche)…
Baci di Alassio, biscuits aux noisettes et chocolat typiques de la Ligurie
…chocolat, on succombe… Dernier rendez-vous biscuits cadeaux gourmands italiens avant Noël. Après avoir voyagé en Sicile avec les mythiques cuccidati, nous revenons aujourd’hui au Nord de l’Italie, près de la…
Le meilleur du Potager et La petite bibliothèque des cuisines du monde : deux livres à gagner !
…nouvelle : grâce aux éditions Larousse Cuisine j’ai la possibilité de vous faire gagner un exemplaire de chacun !! C’est Noël 🙂 Comment faire ? Laissez-moi un commentaire (signé) jusqu’à demain…
36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
Versione italiana in corsivo Vu qu’il ne reste plus que 4 jours, voici comme chaque année (toujours un peu au dernier moment) quelques idées pour Noël, les réveillons et Nouvel…
Terrine aux deux saumons et yaourt, du Ritz
Terrine aux deux saumons Versione italiana più giù Bonjour à tous, j’espère que vous avez passé un beau Noël tout chaud et gourmand. Juste un petit coucou au milieu…
Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)
…naturel qui donne un goût, une texture et un parfum incroyable. Même si le panettone est lié à Noël en Italie, saviez-vous que traditionnellement à Milan, on en consomme jusqu’au…
Côtelettes d’agneau panées à l’origan – Braciolette d’abbacchio panate
…nous régale à chaque fois et qui est traditionnellement servie à Pâques et à Noël (voir également le reste du temps ;-). Il faut dire que nous avons tous un…
Focaccia pasquale (brioche italienne de Pâques) – Fugazza Vicentina
…pizza pasqualina qui n’est pas une pizza) pour désigner un pain riche au four (au levain bien sûr), salé ou sucré. En fait, tant à Noël qu’à Pâques, l’Italie (mais…
Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge
…délicats). Délicats assez légers (d’ailleurs on les appelle di magro, de maigre, car dégustés souvent la veille de Noël ou le vendredi ou pendant la période du carême), ils sont…