Bûche Forêt Noire

Bûche Forêt Noire

…livre (en pêchant ça et là) Bûches de Christophe Felder et Camille Lesecq. Je vous le recommande même indépendamment de Noël, il est très inspirant, bien expliqué et il y…

Chou rouge sauté aux pommes

Chou rouge sauté aux pommes

…prochaine avec un plat de Noël… un peu nordique. Chou rouge sauté aux pommes Chou rouge sauté aux pommes, myrtilles et cranberries (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson…

Caramels maison pour les nuls

Caramels maison pour les nuls

…recette je me suis inspirée d’un joli livre italien dont je vous ai parlé Finalmente Natale de Sabrine d’Aubergine et pour les parfums du dernier numéro de Noël du magazine…

Pizza di scarola

Pizza di scarola

…entrée les jours de fête (en particulier à Noël). Elle peut se préparer à l’avance (même la veille) et se mange tant froide que chaude. Idéale aussi pour un pique…

Truffes marrons glacés, orange confite et chocolat

Truffes marrons glacés, orange confite et chocolat

…La cucina Italiana de noël (en général c’est les meilleurs). C’est très simple, tout est dans l’association des saveurs, le sucré, moelleux des marrons glacés sont ainsi parfumés par l’orange…

Muffins au saumon, pomme verte et citron vert

Muffins au saumon, pomme verte et citron vert

…ingrédients. En plus, c’est une idée originale de recyclage du saumon qui reste (à Noël ou en général). Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert (pour 6 muffins)…

Pain d’épices fleuri

Pain d’épices fleuri

Versione italiana più giù Encore une tradition de Noël cette fois-ci plus nordique, à partir de la France. Le pain d’épices, gâteau très ancien (lui aussi) se faisait à l’origne…

Dolcetti aux amandes, oranges et café

Dolcetti aux amandes, oranges et café

…enfants presque aussi importante que Noël. Nous mettions de veilles chaussettes vides, en général celles de mon père qui étaient plus grandes, près de la cheminée ou sous le lit….

Brioche au chocolat, figues et pruneaux

Brioche au chocolat, figues et pruneaux

…d’utiliser les restes du placard de noël (fruits secs, chocolat, je ne sais pas chez vous mais ici il y en a encore) enfin, que des bonnes intentions. Trois soirs…