Livres de cuisine, suggestions de cadeaux (partie II)
…cadeaux, vous voulez vous faire plaisir et vous aimez la cuisine italienne, il y a toujours Un déjeuner de soleil en Italie 😉 Come promesso ecco la parte 2 sulle…
Résultats de recherche pour label/Italie
Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!
Versione italiana più giù Le jour le plus court, l’envie de parfums de Noël, de cocon et de gourmandise… Avant de m’envoler pour quelques jours en Italie, aller…
Calissons aux cerises et fleur d’oranger
…ancestrales) qui apporte des friandises aux enfants (comme le charbon, les guimauves….) cachées dans une chaussette. La Befana est fêtée et très sentie en Italie. Pour une fois demain, ce…
Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria)
…et de la sauge, cuites dans le beurre (oui oui on utilise aussi du beurre en Italie ;-). Une cuisson minute, parfumée et zéro risques. N’ayez crainte, même si ça…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…meringues…) Pour rester dans le thème trattoria et l’Italie (et suite à de nombreuses demandes) je vous parlerai de gnocchi de pomme de terre. Faits maison c’est un délice. En…
Crêpes Suzette inspirées de Christophe Felder
…Italie, uniquement dans certaines villes du Nord de l’Italie et on ne mange pas de crêpes. D’ailleurs c’est aussi le dernier jour pour pouvoir manger du panettone jusqu’au Noël suivant…
Ossobuco alla milanese (in bianco)
…la cuisine au beurre existe aussi en Italie, il est très bon surtout quand il fait froid. J’aime le côté slow de l’ossobuco qui mijote lentement pour donner le meilleur…
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
Versione italiana più giù Vous pensiez que l’air des crêpes était passé ? Et bien non. Comme promis aujourd’hui des crêpes (crespelle) très italiennes, du dimanche ou de trattoria :…
Dédicace de mon livre, le 3 mars, à l’Atelier de Georgiana à Marseille
Samedi 3 mars, je vais prendre le TGV et venir dans le Sud, présenter mon livre Un déjeuner de soleil en Italie au nouvel Atelier de Georgiana tenu par la…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
…Berlin) diffusées en Italie pendant la domination Autro-Hongroise. D’ailleurs les krapfen sont devenus aussi un gâteau typique de Trentino Alto Adige. Ils sont arrivés également au centre de l’Italie (à…
Fiadone corse au brocciu et citron
…rigolo c’est qu’en Italie, il existe aussi un fiadone mais pour une fois il n’a rien à voir avec le corse. Originaire des Abruzzes, le fiadone italien est une tourte…
Pastine di mandorle alle amarene – Biscuits moelleux siciliens aux griottes
Versione italiana più giù Ma passion pour les amandes, la pâte d’amande, le lait d’amande…ne vous est pas étrangère. L’amande est très liée à la pâtisserie italienne mais aussi aux…