Moules marinières à l’italienne
Moules marinières à l’italienne Voici une autre de mes madeleines que nous adorons à la maison : les moules marinières comme en Italie. Un plat ou une entrée (antipasto) extrêmement…
Résultats de recherche pour label/Italie
Tartare de cabillaud au melon
…et garder quand même une note acidulée. À la maison nous sommes des grands fans de poisson cru que nous avons commencé à apprécier à l’âge adulte d’abord en Italie…
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise Je me suis rendue compte que je ne vous ai jamais parlé des sandwichs italiens incontournables du bar et tellement ancrés…
Lapin à l’italienne
Une cocotte de lapin qui m’accompagne depuis l’enfance et que j’aime beaucoup. Il s’agit de lapin à l’italienne, le coniglio alla cacciatora, le lapin du chasseur… dont on trouve des…
Salade tiède d’artichauts
…sarriette ou de l’aneth pour voyager en Italie, en Provence ou en Grèce. Je suis une grande fan d’artichauts dont l’Italie regorge et qui varient selon les régions et les…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…l’agneau et pour les pommes de terre, l’une de ma belle-maman et l’autre de mon papa. Un plat complet, aux connotations italiennes que vous pouvez réaliser le jour J (à…
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco) Ce dôme glacé au chocolat blanc avec un coeur au café, le fameux Tartufo Bianco gelato italien (truffe blanche mais en version glace…
Crêpes chocolat noisettes
…en trouvez (mon père m’a ramené de chocolat à Noël d’Italie, de marque historique Novi, on en trouve partout au même prix que les autres chocolats, plus compliqué ici). En…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…(plutôt du nord de l’Italie). Recyclage ou pas, on adore. En plus, elle permet d’enrober les gnocchi, apporter un côté crémeux, les assaisonner… En Italie, c’est servi comme primo (premier…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…fèves et menthe. Et puis c’est vraiment très italien avec les pâtes et la touche de charcuterie (le côté gourmand et la mini dose de protéines animales si précieuses à…
Bombe Alaska au panettone et framboises (sans sorbetière)
…l’idée de créer la Colomba pour la période de Pâques). Le succès fut immédiat en Italie puis hors frontières. Tous les italiens, toutes générations confondues connaissent et ont dégusté le…
Kouglof
…(en Italie oui !), parce qu’elle adore les brioches, par nostalgie peut-être mais aussi car petite elle a été toujours frustrée de ne pouvoir déguster le kouglof tout juste sorti…