"label/Italie" - Un déjeuner de soleil

Salade aux fruits de mer (insalata di mare)

Salade aux fruits de mer (insalata di mare) La salade de fruits de mer, l’insalata di mare, un immense classique italien presque une icône que l’on déguste les jours spéciaux…

Salade d’orge aux légumes rôtis

…dix ans une salade de blé à l’italienne un peu dans le même esprit). Le fenouil est ma touche italienne, essayez à côté des poivrons c’est très bon. Après à…

Gigot d’agneau aux pommes de terre à l’italienne

Gigot d’agneau et pommes de terre à l’italienne À l’approche de Pâques, je glisse sur le classique du classique mais qui est si convivial indémodable ! Du gigot d’agneau au…

Cocktail Negroni

…villes à l’heure de l’aperitivo 🙂 Vous venez avec moi ? Imprimer la recette 5 sur 2 votes Negroni cocktail italien Recette du cocktail italien, son origine et ses variantes…

Carbonara aux artichauts

Carbonara aux artichauts Ah la carbonara quel univers ! La simplicité, la rapidité et un plat d’un régal incroyable. Pour le menu de Pâques italien de la semaine (et pour…

Quinze recettes avec les artichauts

…des pâtes et du riz. En bonne italienne j’en raffole ! Ils sont présents dans presque toutes les régions, sous différentes variétés, c’est vraiment un des légumes symbole. Ils ont…

Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base

…car comme dans toutes les cuisines et notamment italienne, les influences d’autres pays sont là 😉 En bonus : secrets de chefs italiens Tout d’abord la qualité du bouillon est…

Bouillon de volaille maison

…total2 heures h 15 minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 600 g poulet ailes 600 g poulet pilons 2 branches céleri…

Réussir le pot-au-feu

…le pot-au-feu (ou le bollito en Italie) et l’ai très fréquemment goûté chez les autres mais je n’ai jamais été vraiment conquise. J’ai fait des recherches notamment sur la température…

…idées recette avec les noix, salées et sucrées… pour vous inspirer et découvrir qu’on peut presque en mettre partout (pâtes, pain, salades, tartinades, gâteaux, tartes, brioches, mignardises…). De recettes d’Italie…

Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples

…aux trois chocolats, pâte à tartiner et noisettes… il suffit d’une petite tranche). En Italie, c’est le Torrone dei morti (le nougat des morts si si ;-), typique de la…