Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…à l’italienne Soupe de pois chiches à l‘italienne. Super savoureuse et simple Voir la recette Soupe de pois chiches et pâtes façon pasta e ceci Une recette italienne facile, rapide,…
Résultats de recherche pour label/Italie
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
Raviolis roses au saumon et ricotta (avec vidéo pas à pas) Raviolis tout roses, délicats, au saumon et à la ricotta avec du beurre au citron. C’est l’Italie qui est…
Pain de viande à la ricotta à l’italienne (polpettone)
Pain de viande à la ricotta à l’italienne Pain de viande italien, polpettone di carne (grosse boulette ;-). Je vous propose aujourd’hui une nouvelle version italienne : pain de viande…
Pâtes aux crustacés prêtes en 15 minutes
…Italie et la fait découvrir à mes invités (je ne cache rien hi hi). Après, dans les notes à la recette, je vous donne aussi la version maison à l’italienne…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…symbole des recettes de printemps en Italie. Cannelloni à la ricotta et aux épinards La recette italienne classique avec la vidéo pas à pas des cannelloni (lasagnes roulées) farcies de…
Salade de riz noir, pois chiches et thon
…riz (insalata di riso) de l’été comme en Italie ! Fraîche, légère avec du thon, des tomates, des poivrons des olives… Voir la recette Salade de pâtes italienne Une salade…
Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
Risotto italien pour les fêtes : aux crevettes, champignons, gorgonzola… Le risotto en Italie même pour le fêtes ! Je vous propose dix recettes magiques, de la mer, de la…
Raviolis à la ricotta oeuf coulant (avec la vidéo)
…du chef italien qui a eu l’idée en premier). Profondément italien et parfait pour les fêtes n’est-ce pas ? La magie de l’oeuf… et des pâtes (et la touche de…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…(après ce ne sera plus très italien 😉 omettre l’orange confite ajouter des zestes de citron mettre plus d’épices remplacer le vin doux par du jus d’orange D’autres gâteaux italiens…
Goulash (boeuf mijoté au paprika)
…du Nord-Est de l’Italie comme le Trentin-Haut Adige ou le Friuli Venezia Giulia (qui ont fait partie à l’époque de l’Empire Austro-Hongrois). Je vous donne donc aujourd’hui la version italienne…
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre (avec la vidéo)
…tartine de N’duja) Voir la recette Boulettes italiennes à la sauce tomate comme en Calabre Les trois secrets italiens pour des boulettes moelleuses Utilisez de la viande avec de la…
Crêpes salées : huit recettes
…suppose, les crêpes sont liées à mon enfance et à ma maman. Et en Italie (où l’on mange aussi des crêpes !), je les ai surtout connues salées ou en…