Tartines burrata, figues et salami
Tartine burrata, saucisson et figues Tartines ou crostinis à la burrata, figues et salami italien (soppressata calabraise). Un apéritif de septembre, improvisé, comme vous pourriez en trouver en Italie dans…
Résultats de recherche pour label/Italie
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
Produits italiens (vingt) à avoir pour cuisiner italien. Fromage, pâtes, charcuterie… Pour ouvrir le bal de La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, je vous parle aujourd’hui de…
Cornetti : les croissants italiens
La recette des cornetti, les croissants italiens du bar. Vidéo pas à pas. “Cappuccino o cafè e cornetto per favore” le leitmotiv des petits déjeuners au bar en Italie. Le…
Comment préparer la polenta ? Proportions, cuisson, astuces
Comment préparer la polenta ? Proportions, cuisson, astuces Ah la polenta ! Produit (le maïs) et plat mythique en Italie, arrivé avec la découverte de l’Amérique et qui a sauvé…
ITALIE
…à la sauce verte Insalata di pollo in salsa verde Salade de poulpe à l’italienne Insalata di polpo con sedano e limone Salade italienne de poulet aux poivrons et basilic…
Noël en Italie: Ricciarelli di Siena (version simplifiée)
…la neige, comme si elle avait engloutit les bruits, les frénésies. Je suis sous le charme… Les ricciarelli sont des biscuits italiens très anciens, d’origine de la Région de Sienne,…
Soupe de pommes de terre, poivrons et olives taggiasche
…d’Italie). C’est une marque italienne, qui existe depuis presque un siècle (1938), qui fait des gâteaux et en particulier s’est spécialisée dans les panettoni. Très connue en Italie, elle a…
Noël en Italie: Panforte di Siena (cadeaux gourmands italiens)
Panforte de Sienne Versione italiana più giù Un petit voyage dans le temps avec ce dessert italien de Noël qui remonte au Moyen-âge. Il semblerait qu’il ait plus de…
Tarte noisette orange et le soleil d’Italie- Crostata alle nocciole e arancia
Versione italiana più giù Cette tarte a un robe française mais une âme italienne 😉 Croustillante puis moelleuse avec la crème de noisettes (du Piémont) puis fraîche et…
Gagnez mon livre Un déjeuner de soleil en Italie – Potete vincere il mio libro!
…séparerai les commentaires français et italiens. Pour les français 2 livres à gagner et pour les italiens 1. Je suis très curieuse et vous attend impatiente. Bonne journée ! ****** Eccoci…
Parmigiana d’aubergines classique
…les italiens, lié aux grandes tablées, aux rires et longs repas. Il fait vraiment cocon familial et je n’échappe pas à son charme. Je vous avais d’ailleurs proposé deux de…
Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo
…tomates comme vous pouvez imaginer sont typiques plutôt du Sud de l’Italie qui regorge de ce légume-fruit symbole de l’Italie. C’est une façon de conserver et déguster l’été en hiver….