Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Résultats de recherche pour label/Champagne
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Soupe angevine (cocktail)
…soupe angévine Si vous utilisez du champagne au lieu du crémant vous obtenez une soupe Champenoise. Remplacez le triple sec par du limoncello (liqueur italienne à base de zestes de…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…beurre reste plus délicat et s’imprègne mieux des saveurs), du vin rouge comme dans ce risotto au comté et au vin rouge mais aussi du champagne, du crémant, du cidre…
Quinze recettes pour un buffet festif
…déguster (avec une seule main) en papotant avec le sourire. APERITIFS Cocktail de champagne aux fruits rouges Cocktail Mimosa Brioche salée aux herbes Canapés de pommes de terre au fromage…
Recettes italiennes de Noël
…champagne Risotto à la trévise Timballo di anellini Gnocchi sauce aux cèpes Pâtes aux vongole et aux moules Spaghetti aux vongole Linguine aux crevettes, mascarpone et citron Bigoli à la…
Mojito (cocktail)
…de la préparation. Remplacez le rhum par de la vodka ou de la tequila et l’eau pétillante par de la limonade, du tonic ou même du Champagne (Mojito Royal). Variantes…
Risotto au potimarron, coppa et noisettes
…place du vin. En effet, en fonction de la garniture du risotto, vous pouvez varier l’élément alcoolique, même avec du champagne par exemple, mais bon on ne le sent plus…
Mais où se sont cachées les huîtres Marennes-Olérons?
…champagne (Veuve Cliquot) mais aussi le wisky (Lagavulin). Pour découvrir que ce dernier ne domine pas, mais laisse la place au bon goût iodé, étonnant non? C’est avec une grande…
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
…un apéritif gai et bruyant autour d’un spumante (l’équivalent d’un champagne ;-). Souvent enrobés de charcuterie: prosciutto di Parma, mortadella, bresaola…ils sont très sympathiques à grignoter et disparaissent très très…