Cake fondant aux amandes

Cake fondant aux amandes

…amères ou 2 càs de liqueur Amaretto – Vous pouvez remplacer 1/4 de purée d’amandes ou de beurre par de la crème de marrons. – * la recette originale (enfin…

Sabayon glacé au limoncello

Sabayon glacé au limoncello

…liqueurs comme dans ce sabayon au Passito ou ce semifreddo au sabayon de Vinsanto. Le Marsala (grand classique), l’Amaretto mais aussi un Porto, du Rhum, du Grand Marnier ou un…

Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)

Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)

…càs de rhum d’eau de vie ou d’Amaretto ou de Marsala (facultatif) noisettes et pistaches coupées en deux pour la finition 1. Mettre les biscuits dans un sac de congélation,…

Eton mess aux pêches

Eton mess aux pêches

…moitié du coulis (une cuillère environ par verre) ajouter les pêches en morceaux puis le yaourt (en quenelles). Ajouter un amaretto, encore un peu de coulis, des pêches et finir…

Mousse de fraises et ricotta aux amaretti

Mousse de fraises et ricotta aux amaretti

…tapoter un peu pour bien la répartir. 3. Garder au réfrigérateur pendant deux heures environ. Servir bien frais avec des fraises et l’amaretto restant, en morceaux (un quart par personne)….

Réussir le tiramisù (recette et vidéo)

Réussir le tiramisù (recette et vidéo)

…ne contient pas d’alcool (il y a déjà le café) et est destiné aussi aux enfants 😉 Vous pouvez en mettre : du marsala, de l’amaretto ou même du rhum….